2017 Pierre Boisson Les Criots - Meursault - 6 Bottles (0.75L)

六瓶75cl 的 Pierre Boisson Meursault Les Criots 2017，状况极佳，标签和瓶口套同样极佳。
在酒庄装瓶。
通过 UPS 运输。

关于酒庄：Pierre Boisson 出身于长久的酿酒世家，是 Domaine Boisson-Vadot 的象征性人物 Bernard Boisson 的儿子。和他的妹妹 Anne 一同参与家族酒庄的渐进式过渡，同时以自己的名字开发个人酒款。如今，这三个名字（Boisson-Vadot、Pierre Boisson 与 Anne Boisson）各自对应一种独特的产出，同时忠于酒庄的共同精神：真诚、精准、极具诚实感的美酒。
Domaine Pierre Boisson 覆盖 Meursault 大约 3.5 公顷，采用传统耕作方法。未使用化学肥料，土壤以耕作维护，所有行动都在尊重生物的前提下进行。酿酒哲学同样严格：陈年时间尤其漫长（15、18 个月或更久），在旧橡木桶中进行，以避免 any 过度萃取橡木味，极少搅泥并且装瓶前不进行澄清或过滤。

结果？该产区中一些最优质的 Meursault 白葡萄酒，具备优雅的垂直性、精炼的盐度，以及随着陈年而继续绽放的复杂度。红葡萄酒也往往被忽视，但同样出色、优雅且平衡。尽管声誉日增且稀有度上升，价格仍然合理，使 Domaine Pierre Boisson 成为 La Revue du Vin de France 评选的“性价比最高的酒”之一。

关于该酒款：尽管 Meursault 的名声正在上升，Domaine Pierre Boisson 也是酒迷们追求深度与精准感的备受追捧的名字。在这里，他以传统方法酿造出一款美酒。确实，凭借稳健、脚踏实地的耕作实践，他用心照料葡萄藤，这一理念也在酒窖中延续。构成本酿的霞多丽葡萄经由延长陈年与对酒泥的温和搅动得到提升，搅拌酒泥带来香气与结构，最后在装瓶前不进行过滤。

我们建议在出厂年份后让这款酒静置两到三年。存放十年后将达到顶峰。届时你将体验到其芳香表达，带有柑橘、新鲜黄油和杏仁、榛子等坚果的气息。口感平衡且被明显的矿物质感所提振，与高档美食搭配尤为出色。我们建议，例如配以甜面酥里脊的薄酥卷、奶油芦笋烩饭，或精致烤火鸡配羊肚菌的合扣布列斯鸡）。