2021 Quinta do Noval, Syrah - 杜罗 - 3 Bottles (0.75L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 瓶
杜罗区

酿酒师：Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos。

奖项/推荐
93 分，酒窖精选，Wine Enthusiast
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas
93 分，Wine Spectator（2019 年份）
92 分，Falstaff（2019 年份）
90 分，VertdeVin（2019 年份）
17 分，Vinum Magazine（2019 年份）
92 分，Revista Adega（2016 年份）

葡萄品种：Syrah（100%）

酿造工艺
本酒在不锈钢槽中发酵7天，随后进行乳酸发酵。酒在225升的法国橡木桶中陈酿10个月，新的桶占比45%，同一年份桶占比50%，两年份桶占比5%。

品尝笔记
酒体呈紫罗兰色，鼻腔散发黑加仑、樱桃、佛手柑、橙花与野花的浓郁香气。口感清新，单宁圆润，质地怡人，收尾芳香持久。

侍酒与饮用
最佳饮用温度为16℃至18℃。适量享用。

历史
Quinta do Noval 的名字最早出现在1715年的土地登记簿中。
Quinta do Noval 的历史得以由一群有远见的人物所推动：波尔图的水手酒商António José da Silva 于1894年在葡萄藤被根瘤病毁坏后收购了 Quinta do Noval。他通过重新栽培葡萄树来修复庄园。其女婿Luiz Vasconcelos Porto，是一项广泛创新计划的作者。他改造了许多狭窄的旧式梯田，改建为更宽阔的梯田，使土地利用更高效并更好地暴露于阳光。1931年的 Quinta do Noval Vintage Port 与1931年的 Quinta do Noval Nacional Vintage Port，使Quinta do Noval名声大噪。由于全球性大萧条和1927年 Vintage 的巨大产量与运输，许多酒商并未申报1931年份。这个成功使 Quinta do Noval 在英美市场中成为Vintage Port的传奇之一，至今享有盛名。自1993年以来，Quinta do Noval 成为 AXA Millésimes 国际酒庄集团的一部分。
1997 年在阿里若（Alijo），靠近平尼奥（Pinhão）的地方，完成了新的灌装线与仓库的建设。这一项目使 Quinta do Noval 成为第一家将所有活动集中在杜罗谷的传统波特酒商。
在90年代，庄园的约一百公顷被重新种植，通过修剪方法适应每个地块的需求。如今，我们有高质量的葡萄，既保证 Quinta do Noval 波特酒的卓越品质，又推动自2004 年以来杜罗酒的生产。

请注意：这是一场定期拍卖。您在照片上看到的封印号可能与您瓶身上的不同。