厨刀 - Chef's knife - 钢, 木 - 未知 - 配有皮革袋

状态：全新未使用
年龄/年份：2020年及以后
材料：高质量钢、pakka 木材与手工锻造刀具
不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具备耐腐蚀性；不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由熟练工匠使用传统方法通过加热、锤打和打磨，将一整个钢材打造为刀刃，形成独特的高质量、耐用的工具。该过程包括手工整形刀刃，随后进行淬火、磨削与磨利以获得锋利的边缘。由于需要时间、技巧与个人匠心，手工锻造刀具通常比批量生产的刀具更昂贵。
骨刀：骨刀用于去骨、修整及切割各种动物（或鱼类）蛋白质。它们的刀刃窄而锋利，既可硬性用于切穿厚软骨，也可柔性用于在骨头与周围肉之间弯折。
厨师刀：用于切碎香草和坚果、切丁、切片水果、蔬菜和肉类。
绞碎与捣碎大蒜，切穿瓜类。
砍刀：用于分解肉骨和密实食材；刀身短而宽，类似斧头，边缘直线，便于上下推砍。
它们的尺寸从6到12英寸不等。
削皮刀：轻便，刀刃短，尖端使其在细致刀工中很有用。
切、剁、切片水果、去皮以作饰品，去除虾线。
修整肉类多余脂肪。
刀具维护：用完后请尽快清洁刀具，以防止交叉污染。
请手洗刀具，而非将其放入洗碗机清洗。
应定期磨快并磨刀以保持刀刃锋利。
在存放前请让刀具完全风干。
使用前请清洗刀具，因为表面涂有油以防止生锈。
使用后也应保持刀具上油。