2018 Tapada do Chaves - 阿连特茹 DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

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2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

描述
位于弗兰戈内罗（Frangoneiro），在波塔莱格雷（Portalegre）郊区的上阿连特茹区，可以找到Tapada do Chaves，这是一个近百年来因酿出高质量葡萄酒而著名的庄园。总面积60公顷，其中32公顷为葡萄园，分为23个种植红葡萄品种的园块和9个种植白葡萄品种的园块。Tapada do Chaves位于受邻近山脉（圣玛梅德山系 Serra de São Mamede）以及周边森林和农业影响较大的区域，赋予它独特的微气候。这些条件在葡萄酒的质量和个性中起着至关重要的作用。
阿连特茹地区拥有百年历史的酿酒传统并不多见。因此，Tapada do Chaves在该地区独树一帜。得益于附近的山脉，独特而鲜明的品质使其真正独特。该庄坐落于花岗岩大块上，海拔相当高，葡萄缓慢而充分成熟，这一点体现在葡萄酒的极其纯净的香气，以及红白葡萄酒的独特清新感。
此酒标的历史可追溯到20世纪初，当时Chaves先生在他位于弗兰戈内罗的小农场上栽下第一批葡萄园，由此培养出对土地的热情投入。
Tapada do Chaves庄园拥有阿连特茹地区最古老的两个葡萄园，其记录可追溯到1901年（老红葡萄园）和1903年（老白葡萄园）。
充满卓越潜力，优雅而酒力充沛，Tapada do Chaves的葡萄酒特别面向热爱稀有而真正非凡葡萄酒的爱好者。

酿酒师：佩德罗·巴普蒂斯塔（Pedro Baptista）

奖项/推荐
17.5分，Vinho Grandes Escolhas（2015年份）
17.5分，Revista de Vinhos（2015年份）
16.5分，Jancis Robinson（2016年份）
93分，CellarTracker（2015年份）
93分，Revista Adega（2013年份）
金奖，Mundus Vini
金奖，Challenge International du Vin

葡萄品种：阿拉戈内斯（Aragonez）、特林卡代拉（Trincadeira）与阿利坎特·布谢特（Alicante Bouschet）

酿造工艺
在海拔平均350到400米的葡萄园采收的葡萄。酒厂内进行人工挑选，全部去梗后进行5天冷浸。以不锈钢罐进行野生发酵，另有30天的渣滓浸润。天然野生乳酸菌发酵在225、300和525升木桶中进行。橡木桶熟成12个月，随后在瓶中陈放24个月。

品鉴笔记
石榴红色，色泽中等浓度。非常清新，香气复杂，混合有红果、灌木、玫瑰、蜂蜡、泥土与皮革的香气。入口极为优雅，口感有质感、质朴并且成熟果味表达丰富。单宁结实，酸度良好，风格非常经典。

搭配建议
此酒与风味较浓的鱼类或家禽搭配佳。也适合与柔软奶酪一起享用。建议饮用温度为18°C。