2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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杜伐潘妮龙（Dom Pérignon）Vintage 2017 香槟，AOC 香槟，由 Moët & Chandon 生产，3 瓶 0.75 L，总量 12.5% 酒精度，Brut 干型，约 55% Chardonnay 与 45% Pinot Noir 调配，不锈钢发酵无橡木影响，泥上熟成约 6 年，金属帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
常规信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因酿酒年份条件严峻而进行分选采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
添加剂量：Brut（低添加，平衡精准）
Vintage 2017 概览
受春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低但口感更集中
成酒风格：结构感强、精准、张力导向，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
- 石果（杏、李子）
- 柑橘皮香气
- 花香的点缀
- 演变为布里欧修面包、烤坚果、淡香料及矿物感
口感：
- 柔滑而坚实的入口
- 活跃的酸度
- 层次丰富，带熟果、柑橘及咸味/矿物风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年的表现是：
- 比较清新、线性，超越高温年份（如 2009）
- 富裕与张力之间的强平衡
- 明显的美食型风格
搭配美食
生蚝和生海鲜
贝类（龙虾、小龙虾）
以黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可开瓶饮用，建议醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步发展出蜂蜜、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性名仕香槟，品牌力与稳定的品质并重
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
常规信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因酿酒年份条件严峻而进行分选采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
添加剂量：Brut（低添加，平衡精准）
Vintage 2017 概览
受春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低但口感更集中
成酒风格：结构感强、精准、张力导向，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
- 石果（杏、李子）
- 柑橘皮香气
- 花香的点缀
- 演变为布里欧修面包、烤坚果、淡香料及矿物感
口感：
- 柔滑而坚实的入口
- 活跃的酸度
- 层次丰富，带熟果、柑橘及咸味/矿物风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年的表现是：
- 比较清新、线性，超越高温年份（如 2009）
- 富裕与张力之间的强平衡
- 明显的美食型风格
搭配美食
生蚝和生海鲜
贝类（龙虾、小龙虾）
以黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可开瓶饮用，建议醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步发展出蜂蜜、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性名仕香槟，品牌力与稳定的品质并重
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
