2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，产自法国香槟区，750 ml，酒精度12.5%，由约55%霞多丽和45%黑皮诺酿制，由 Dom Pérignon 生产，金属帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay, Pinot Noir
混酿（大致）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造及陈酿
因气候条件挑战性而进行选择性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在酵母上陈放（延长成熟）
意图剂量：Brut（低果味剂量，平衡精准）
2017 年份概况
受春季霜冻和干燥温暖夏季影响
产量较低，浓度更高
成酒风格：结构感强、精准、以张力为导向，而非张扬
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细小且持续
香气：
水果核果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为布里欧修面包、烤坚果、微香料与矿物风味
口感：
入口顺滑而坚实
活跃的酸度
与熟果、柑橘、咸味/矿物风味层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏感与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
比较清新、线性，优于更暖和年份（如 2009）
丰富感与张力之间的平衡感强
明显的美食型格
配餐建议
生蚝与生北极贝海鲜
贝类（龙虾、蝤蛑尾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并可稍作醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将演变出蜂蜜化、烤香和辛香的复杂风味
市场定位
作为标杆性的尊贵香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay, Pinot Noir
混酿（大致）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造及陈酿
因气候条件挑战性而进行选择性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在酵母上陈放（延长成熟）
意图剂量：Brut（低果味剂量，平衡精准）
2017 年份概况
受春季霜冻和干燥温暖夏季影响
产量较低，浓度更高
成酒风格：结构感强、精准、以张力为导向，而非张扬
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细小且持续
香气：
水果核果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为布里欧修面包、烤坚果、微香料与矿物风味
口感：
入口顺滑而坚实
活跃的酸度
与熟果、柑橘、咸味/矿物风味层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏感与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
比较清新、线性，优于更暖和年份（如 2009）
丰富感与张力之间的平衡感强
明显的美食型格
配餐建议
生蚝与生北极贝海鲜
贝类（龙虾、蝤蛑尾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并可稍作醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将演变出蜂蜜化、烤香和辛香的复杂风味
市场定位
作为标杆性的尊贵香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
