2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - 杜罗 DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗地区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年）

葡萄品种：老藤

酿造过程
葡萄在采收后放入25公斤的箱中，经过精心挑选以确保最佳健康状况，然后送往酿造中心，完成去梗。发酵在一座7吨花岗岩压榨机中进行，历时9天，采取踩踏处理并轻柔地浸盖以提取表面化合物中的酚类和香气成分。在酒精发酵结束时，酒液转入二年和三年的法国橡木桶中，进行乳酸发酵并陈酿约12个月。

品尝笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的香气强度，极其复杂，带有巧克力和黑果的优雅气息，如蓝莓和黑莓。入口非常平衡，单宁明显，木质感融入得当，余味悠长而持久。

饮用建议
此酒搭配肉类、奶酧及一般地中海菜肴。请水平放置于凉爽干燥、避免光照及温度波动的环境中。饮用温度为16°C–18°C。适量饮用。

历史
在杜罗河谷之间，靠近左岸的Cambres村、拉梅戈县的心脏地带，是第一批潘博莱边界核心的区域，Quinta da Pacheca 是杜罗中最负盛名、最受认可的酒庄之一。该庄的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时葡萄园属于Salzedas和St. João de Tarouca修道院，如1551年的文献所述。该庄在1738年4月的文献中首次被提及为“Pacheca”，这是家族名Pacheco的女性形式，属于由夫人马里亚娜·帕切科·佩雷拉独自照看的庄园。1903年，D. José Freire de Serpa Pimentel 买下庄园并开始对葡萄园及建筑进行现代化改造，其中包括八个花岗岩石槽，用于酿制Pacheca的红酒，导致年产量有限，属于特定类别的杜罗DOC酒和波特酒。

拥有约75公顷自有葡萄园，被联合国教科文组织于2001年列入世界文化遗产名录，Quinta da Pacheca 一直专注于高质量的杜罗DOC葡萄酒和波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌瓶装DOC酒的酒庄之一。1977年开始以Quinta da Pacheca和Quinta de Vale Abraão这两个品牌销售DOC酒，这些葡萄园至今仍归Quinta da Pacheca所有，在先驱者D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙第一位用西施维娅、雷司令和琼波酿造白葡萄酒的人。

请注意：这是一个经常性拍卖。您在照片中看到的封印号码可能与您瓶身上的不同。