Sandeman - 20 years old Tawny - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 Points, Wine Enthusiast
95 Points, Tastings.com
93 Points, Falstaff
93 Points, Decanter World Wine Awards
93 Points, Wine & Spirits Magazine
93 Points, Gismondi On Wine
93 Points, Tom Cannavan
93 Points, Andreas Larsson - Tasted
92 Points, Wine Spectator
18 Points, Vinho Grandes Escolhas
17 Points, Jancis Robinson

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFICATION
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old 采用传统的波特酒工艺生产。精选葡萄在发酵前经过梗去除与压榨，控制温度下进行发酵，并进行皮革浸渍，以提取最佳成分。于理想时刻加入酒精，平衡酒体与香气的关系。此时刻由酒庄酿酒师在严格控制发酵温度与密度的前提下，结合葡萄品种、成熟阶段与所需的最终甜度来决定。
葡萄酒在杜罗河谷待至次年春天，再运往V.N.Gaia，进入Sandeman几百年历史的酒窖，在橡木桶中陈酿，遵循波特酒传统的陈酿制度。岁月流转，精选用于 Sandeman Porto Tawny 20 Years Old 的卓越葡萄酒经过反复品尝与分析，去除沉淀并进行修正。最终混合来自15到40年之间的葡萄酒，经过巧妙搭配，以保持 Sandeman Porto Tawny 20 Years Old 的独特身份、风格与一致性。

品尝笔记
浓郁而优雅的香气组合——干色 李子、蜂蜜、坚果、香料、香草——造就出极其复杂的酒体，在口中顺滑展开并不断发展。

品饮与上桌
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old 微微冷藏后品饮尤为宜人，搭配丰盛前菜如鹅肝、口感浓郁的奶酪蛋奶馅饼、咸味小酥饼或海鲜烤焗等都相得益彰。搭配精选甜点如焦糖布丁或苹果塔、干果，或简单新鲜桃子亦极佳。作为冷藏开启的雅致开胃酒也很适合。Sandeman Porto Tawny 20 Years Old 可直接饮用，无需大力醒酒，但开瓶后建议透气。开瓶后请于2-3个月内饮用。饮用温度建议12℃-16℃。

历史
一切始于1790年，当时一位在伦敦经营木匠生意、已有25年之久的苏格兰人向父亲借得300英镑，以作为酒商来发展事业。此人正是George Sandeman，Sandeman的创始人，最终打造出世界领先的波特酒与雪利酒企业之一。Sandeman自早期便专注于这两大伊比利亚 fortified wines，并遵循当时的常规从伦敦的Tom’s Coffee House（Birchin Lane）开始贸易，而非自有办事处。交易以绅士之言为凭，Georg e的声誉也迅速建立至今，成为The House of Sandeman的标志性特征。
1877年，在英国创立首个“商标注册法”后的仅一年，品牌名“GSC George Sandeman & Co.”（自1805年起便使用 Sandeman 酒桶）正式上市，成为全球最早注册且仍在使用的商标之一。
自2002年起，Sandeman归属于Sogrape，一家葡萄牙创立于1942年的家族拥有的 Fine Wine 公司，业务遍布五大洲。Sogrape在杜罗区拥有大量产业与影响力，Sandeman也因此受益于其专业知识、投资与市场覆盖。Sandeman多年来所获奖项与殊荣，是其近年优异表现的体现。
Sandeman自1790年至1952年一直属于创始家族，之后转为上市公司，1980年被Seagram收购。2000年Seagram饮品业务出售后，Sandeman曾短暂归属Pernod Ricard，后于2002年被Sogrape收购。

请注意：本为定期拍卖。本图片所示的封条编号可能与您瓶身上的编号不同。