2011 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

Bertani Amarone 是通过一丝不苟、极为精密的工艺所孕育的成果，承载着代代相传的悠久传统。\n一切从葡萄园开始，精心选自 Arbizzano di Negrar 的 Tenuta Novare 葡萄园，葡萄生长在泥灰岩质土壤上，采用经典的 Guyot 栽培方式。\n科尔维纳（Corvina）与隆迪涅拉（Rondinella）葡萄在庄园的晾干室中，完全自然地晾干约 120 天。\n随后在深冬以极慢的速度发酵，确保长时间的陈酿，使酒体达到平衡，保证真正令人惊叹的陈年潜力，甚至可达数十年！\n接着在水泥槽中进行长时间的缓慢发酵，历时 50 天，其中 20 天在酒皮上浸渍；随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿大约六年，随后再进行约 12 个月的瓶内稳定化。