厨刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - 白色皮革封面

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材料：优质钢、pakka 木材和手工锻造刀具
不锈钢：不锈钢是一种合金钢，含铬量通常高于碳钢，因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性；不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由技艺高超的匠人使用传统方法将一整块钢材加热、锤击、成形，制成一把刀锋独特、质量高且耐用的刀具。这个过程包括用手打磨刀身、随后进行淬火、打磨与磨锋，以获得细锐的边缘。由于其创作需要时间、技艺和个体匠心，手工锻造刀具通常比批量生产的更昂贵。
去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼类）蛋白质。其刀身窄窄的，可以从僵硬型（用于切断厚软骨）到灵活型（用于在骨头与周围肉之间弯动）不等。
厨师刀：切碎香草和坚果，切丁切片水果、蔬菜和肉类。
切碎蒜蓉和捣碎蒜头，切割瓜类。
砍刀：用于分解肉骨和密实食品，刀身短而宽，类似斧头，边缘直线，便于上下砍切。
它们的尺寸从6到12英寸不等。
削皮刀：轻巧，刀身短，尖端锋利，适用于精细的刀工。
切、剁、切片水果，去皮用于装饰，去除虾线。
修整肉类多余脂肪。
刀具保养：用完后请尽快清洗刀具，以防止交叉污染。
请用手洗刀具，而不是放入洗碗机。
定期削 sharpening 和磨亮刀口，以保持刀刃锋利。
在存放前让刀具完全风干。
使用前请清洗刀具，因为表面有的油脂是用来防止生锈的。
使用后也应保持刀具上油，以防止生锈。