Shaw Knives - 厨刀 - Chef's knife - 1012 - 活碳钢 - 亚洲 - S.K Chef Knife 1012

这是 Shaw Knives 的 Gyuto 厨师刀，专为专业厨师打造的杰作。Shaw Knives 已经在此领域经营了29年，制作高质量的手工锻造刀具。

用作刀身材料的是活性碳钢，并进行蚀刻以提升外观吸引力。

据制造商称，硬度为 HRC 59。

手柄采用进口自非洲、百年树龄的帕卡木制成，外观雅致，握感更舒适。

手柄前部使用黄铜夹件。

尾部使用黄铜挡圈，形状如圆顶，增强手柄的强度。

刀具随附木质保护套，并以皮革包裹，以在不使用时提供更好的保护并延长使用寿命。

美观的一件厨房利器。

刀具在西班牙制造，将从西班牙发货。