Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700毫升

几个月前，我发现了格伦法洛斯（Glenfarclas）的一项计划，计划以远低于市场标准的价格装瓶一款40年陈的威士忌。格伦法洛斯拥有大量的老酒窖藏，其中一些已经显示出力量下降的迹象。这次装瓶不仅是为了解决这个问题，也是市场上的一个受欢迎的演变，因为大多数其他40年酒款都以收藏品形式出售，附有花哨的包装和一大堆空话。显然，这是款毫不含糊、适合日常饮用的威士忌！

这款40年大多来自1960年代末的酒桶。当我把它作为在制作品尝时，觉得还需要再做些调整，因此我很想知道最终的结果会是什么样子。
鼻腔香：丰富的雪莉酒香，伴有大量李子和橡木抛光的气息。相当甜美且果味深邃，只有少许松针和树脂气息使其略显干燥。黑加仑果酱、烟草和雪茄盒的浓郁气息。烘焙的摩卡香。还有一缕迷人的薄荷与桉树香。一位老绅士：非常优雅。

入口：以干果和树脂气息开场。逐渐转向更草本、更加醇酒感/单宁感的呈现。橙子利口酒。巧克力。少量黑橄榄。这里可能缺少一点圆润的奶油感。

余韵：悠长，带树脂感但不过分橡木味。微微的香脂醋和巧克力气息。逐渐转干。

这款Glenfarclas 40年陈的香气极佳，毫无疑问是尝试如此陈年威士忌的最佳机会之一。它是一个出色的混合酒样的范例，但若在口感层面再多一些奶油般的果味，或许能把它推向更高的境界。」