2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术信息表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑比诺
混酿比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑比诺
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行的选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影響）
陈酿：至少约6 年在瓶底酵母上熟成（延长陈酿）
法定甜度：Brut（低甜度，平衡精确）
2017 年 Vintage 概览
春季霜冻与干燥炎热的夏季共同作用印记
产量较低，风味更加集中
风格结果：结构感强、精准、以张力为驱动，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，细腻且持久的泡沫
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为羊角麵包香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口绵密但坚实
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘及咸矿物风味层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸矿气息
风格分析
2017 年代表达出：
相较于更热的年份（如 2009），更具清新感与线性感
丰富度与张力之间的平衡感强
明显的餐酒搭配属性
食物搭配
生蚝和生海鲜
贝类（龙虾、杂虾）
以黄油酱为底的细致鱼类菜肴
鹅肝
限时陈年潜力
现在就可通过醒酒或醒酒后饮用
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜香、烤香及香料复杂性
市场定位
被定位为标杆级的卓越香槟，品牌实力与稳定品质并重
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术信息表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑比诺
混酿比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑比诺
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行的选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影響）
陈酿：至少约6 年在瓶底酵母上熟成（延长陈酿）
法定甜度：Brut（低甜度，平衡精确）
2017 年 Vintage 概览
春季霜冻与干燥炎热的夏季共同作用印记
产量较低，风味更加集中
风格结果：结构感强、精准、以张力为驱动，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，细腻且持久的泡沫
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为羊角麵包香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口绵密但坚实
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘及咸矿物风味层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸矿气息
风格分析
2017 年代表达出：
相较于更热的年份（如 2009），更具清新感与线性感
丰富度与张力之间的平衡感强
明显的餐酒搭配属性
食物搭配
生蚝和生海鲜
贝类（龙虾、杂虾）
以黄油酱为底的细致鱼类菜肴
鹅肝
限时陈年潜力
现在就可通过醒酒或醒酒后饮用
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜香、烤香及香料复杂性
市场定位
被定位为标杆级的卓越香槟，品牌实力与稳定品质并重
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
