2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，来自法国香槟产区的 Brut 香槟，共3 瓶，每瓶750 ml，金属帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
一般信息
产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽，黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影響）
陈年：最少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干热夏季影响
产量较低，风味更集中
所呈现的风格：结构感强、精准、以张力为驱动而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核果（杏、李子）
柑橘皮香
花香暗示
演变为牛角包香、烤坚果、淡香料及矿物香
口感：
入口creamy 却稳健
活跃的酸度
以成熟果实、柑橘与咸矿物感层叠
余韵：悠长、典雅，略带烟熏和咸味矿物感
风格分析
2017 年份表达出：
比较清新和线性，优于更暖年份（如 2009）
甜美与张力之间的强平衡
明显的美食导向型风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极甜虾）
搭配黄油酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
适宜开瓶呼吸或分酒醒酒
最佳饮用窗：2027 – 2040+
将逐步发展为蜂蜜、烤香与香料的复杂风味
市场定位
定位为标杆级的珍藏香槟，兼具品牌力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
一般信息
产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽，黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影響）
陈年：最少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干热夏季影响
产量较低，风味更集中
所呈现的风格：结构感强、精准、以张力为驱动而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核果（杏、李子）
柑橘皮香
花香暗示
演变为牛角包香、烤坚果、淡香料及矿物香
口感：
入口creamy 却稳健
活跃的酸度
以成熟果实、柑橘与咸矿物感层叠
余韵：悠长、典雅，略带烟熏和咸味矿物感
风格分析
2017 年份表达出：
比较清新和线性，优于更暖年份（如 2009）
甜美与张力之间的强平衡
明显的美食导向型风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极甜虾）
搭配黄油酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
适宜开瓶呼吸或分酒醒酒
最佳饮用窗：2027 – 2040+
将逐步发展为蜂蜜、烤香与香料的复杂风味
市场定位
定位为标杆级的珍藏香槟，兼具品牌力与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
