厨刀 - Cross Wood, D2钢, 粉末冶金代码 - 日本 - 特制厨师刀

状况：全新，未使用
年龄：2020年及以后
材料：钢材与木柄

它由不锈钢制成，握柄为木质。表面有粉末涂层。

钢材：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具有抗腐蚀性。
易于维护
不像碳钢那样脆弱

去骨刀：在分离肉与骨头的同时尽量减少肉的浪费
切断软骨
精确修整脂肪
去鳞鱼片

厨师刀：切碎香草与坚果
对水果、蔬菜和肉类进行切丁与切片
剁碎蒜末
切割甜瓜等瓜类

切肉刀（剁刀）：能够轻松分解肉、骨头及密集食材。刀片短而宽，像斧头，边缘为直线，便于上下砍劈操作。刀片长度通常在4至10英寸之间，7英寸最受欢迎。

屠宰刀：刀片较长且弯曲，末端尖锐，便于用锯切动作干净、轻松地切割肉类。
切割皮肤、软骨和骨头
分割大块肉，包括整只尸体、排骨和牛的原切块
修整脂肪与筋膜

刀具维护：正确的磨利、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用完后尽快清洗刀具以防止交叉污染
请手洗刀具，避免放入洗碗机
定期磨利、磨光刀片以保持锋利
储存前让刀具完全风干

请在使用前先清洗刀具，因为它们涂有油以防生锈