HHH - 厨刀 - Kitchen knife set - 厨师刀 - 蔷薇木, 汗水 - 北美 - 烧烤厨师套装，厨师刀

折叠钢：采用优质折叠钢刀片，木质柄通过钢镶拼钉固定。握在手里舒适，你今晚就愿意当大厨。无论是收藏家还是厨艺大师，这套刀具都时尚耐用。用这把多功能厨师刀剁碎、切丁、切片并雕刻，成就你的大厨之路。

厨师刀：用来剁碎香草和坚果
切丁并切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切开瓜类

剁骨刀：能轻松斩碎肉骨和坚硬食材，它们的刀片短宽，类似斧头，具备笔直刃口，适合上下砍劈的切割动作

它们的尺寸从6到12英寸不等

削皮刀：重量轻，刀片短，尖端锋利，适合精细刀工
切割、剁碎和切片水果
为饰件削皮表皮
去虾线
修整肉类多余脂肪

去骨刀是一种厨房刀具，尖点和窄刀身。用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头的食品处理过程。

刀具维护：碳钢刀具需要多做几步来保养刀片。

碳钢对高酸性食品尤为敏感。因此，切完酸性物质（如柑橘类、番茄和洋葱）后，务必清洗并擦干刀片。若不清洗，酸性物质会开始腐蚀钢材，损坏刀具。

洗净并擦干刀具后，建议用食品级刀油或中性油（如茶花油）涂抹，以保护刀片并促使形成缓慢而均匀的包浆。油脂将作为屏障，帮助防止未来的潮气和酸性物质的侵袭。我们偏好茶花油，因为它食品安全、无味无气味，不易干燥或在钢上积聚。

在刀片上涂抹豌豆大小的油量，从脊到刃均匀涂抹薄层。给刀刃加油可以帮助保持刀口更锋利更久，然而，请勿直接用手指触碰刀刃。要为刀刃上油，请将少量油涂在厚毛巾上，轻轻擦拭刀刃。擦去多余的油并存放。

使用前请先清洗刀具，因为油脂用于防止生锈。使用后也应如保养一样保持刀具上油。