厨刀 - Chef's knife - 高质量钢，pakka 木材 - 日本

条件：全新未使用
年龄：2020年及以后
材质：高质量钢材，优质木材

不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因而具有耐腐蚀性。不锈钢刀片不像碳钢那样脆。

剃骨刀：剃骨刀用于去骨、修整和切割各类动物（或鱼类）蛋白质。其窄刃可以从坚硬的（用于切断厚软骨）到灵活的（便于在骨头与周围肉之间弯曲）不等。

厨师刀：切碎香草和坚果
切丁、切片水果、蔬菜和肉类
剁碎、大蒜压碎
切开甜瓜

砍刀：可以轻松粉碎肉骨和密实食材。它们有一把短而宽的刃，类似斧头，边缘笔直，便于上下推砍。

它们的尺寸从6到12英寸不等

削皮刀：轻便，刃短，尖端尖，适合精细刀工
切、剁、切片水果
为点缀装饰去皮
去除虾线
修整肉的多余脂肪

刀具维护：使用后尽快清洗刀具，以防交叉污染
请用手洗刀具，而不是放入洗碗机清洗
定期磨刀和瑜磨刀以保持刀刃锋利
在存放前让刀具完全风干

在使用前清洗刀具，因为涂层油用于防锈
你在使用后也应保持刀具上油