厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式蔬菜切刀 堺秀岳/安来钢 东 本ヤ一等品

二件套装的Vintage日本 Nakiri 蔬菜切刀——签名“堺秀岳”与 Yasuki 钢“Azuma”——传统手工锻制 Wa-Bocho，附原始标签
銘入りヴィンテージ和菜切包丁 2本組「堺秀岳」「安来鋼 東」– 伝統和包丁・越前刃物ラベル付・手打ち和包丁

这是一套两把正宗的老式日本 Nakiri 蔬菜刀（传统蔬菜刀），以经典 Wa-Bocho 风格手工打造，带有原始 maker 铭文与标签。

这些经过岁月洗礼的日本刀片体现了传统日本料理工艺的精致实用性与含蓄优雅。它们的矩形刀身专为精准蔬菜处理而设计，在日本专业厨房中世代以来一直是不可或缺的工具。

两把刀都保留了极具收藏价值的细节，包括刻花签名、原始标签和传统木柄，对收藏家、厨师以及日本工匠工具爱好者具有很高的吸引力。

包括的刀具
1. “堺秀岳 田中久美子” (Sakai Shūgaku – Tanaka Kumiko)
刀身铭文：
“堺秀岳 田中久美子”
原始手柄标签：
“堺秀岳”
总长约：31 cm
刀长约：17 cm
传统 Nakiri 蔬菜刀轮廓
宽阔矩形刀身，适合精准切蔬菜

此刀展现出尤为美丽的老化钢面，带有光泽的铜绿锈迹与传统作坊的特征，常被 vintage 日本刀具收藏者所追捧。

2. “安来鋼 東” (Yasuki Steel – Azuma)
刀身铭文：
“安来鋼 東”
背面铭文：
“本ヤ 一等品”
柄标签：
“登録商標 本ヤ優等品”
“越前刃物 推奨 武生刃物協同組合”
总长约：30 cm
刀长约：16 cm
传统日式 Nakiri 锻造结构

由于其多处保留的标签与越前/武生刀具传统相关性，此刀尤具魅力，提升了真实性与收藏价值。

状态

这些是带有年代痕迹的真实 vintage 日本厨刀，经过几十年的存放与使用留下的磨损。

状态包括：
- 锈斑
- 铜绿锈迹
- 划痕与磨损
- 表面变色
- 年代与使用痕迹

在实际厨房使用前，建议清洁、抛光并重新磨刀。

尽管有岁月痕迹，但它们具有强烈的美学特征与历史氛围，是现代量产刀具无法复制的。它们非常适合：
- 日本刀具收藏家
- 日本烹饪工具爱好者
- 专业厨师
- 室内展示
- 侘寂风格收藏
- 日本手工艺与民艺欣赏

这是一个罕见的机会，得以收藏带原始工坊与行业协会标签的签名 vintage Nakiri 刀——在保存状态上越来越难得。

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● 不发往丹麦
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● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍品为传统日本厨房刀具，严格用于烹饪用途。请注意各国对于刀具与刀刃的进口规定差异较大。出价即表示买家确认按其国家法律允许进口此类物品。卖家在日本合法发货，并提供准确的海关申报与发票，描述为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费或海关机构造成的送达问题不在卖家控制之内。有些情况下，海关可能会直接联系买家以确认用途或要求额外信息以清关。极少数情况下若海关规定阻止送达，卖家不对目的地国海关的决定承担责任。
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