厨刀 - Chef's knife - 钢, 木 - 未知 - 配有皮革袋

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材质：高品质钢、Pakka木（浸渍木材）及手工锻造刀具
不锈钢：不锈钢是一种含铬较高的钢合金，相较于碳钢具有更好的耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样易脆。
手工锻造刀具由熟练工匠使用传统工艺，将一整块钢材加热、锤打、成形，打造成一把刀刃， resulting in a unique, high-quality, and durable tool。这个过程包括手工塑形刀刃，随后进行淬火、磨削和磨利，以获得锋利的刃口。由于所需的时间、技艺和个人工艺，手工锻造刀具通常比量产刀贵。

去骨刀：用于去骨、修整及切割各种动物（或鱼肉）蛋白质。其刀身狭窄，可从硬性（穿透厚软骨）到柔性（弯曲穿过骨头与肉之间）不等。

厨师刀：用于切碎香草和坚果，切丁、切片水果、蔬菜与肉类。

蒜末捣碎与切碎：切穿甜瓜。

菜刀：易于分解肉骨和密集食材，刀身短而宽， resembles an ax，直刃使其非常适合上下砍切。
它们的尺寸从6英寸到12英寸不等。

削皮刀：轻量且刃部较短，尖端，便于精细刀工。
切、剁、切片水果、削皮装饰、去虾线。
去除多余脂肪。

刀具保养：用完后请尽快清洗刀具，以防交叉污染。
请用手洗刀具，而非放入洗碗机清洗。
定期磨快并润滑刀具，以保持刀刃锋利。
使用前请让刀具完全风干后再存放。
在使用前清洗刀具，因为油脂有助于防锈。
使用后也应保持刀具上油。