2023 Quinta da Pacheca Tinto - 杜罗 Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：玛利亚·德塞帕·皮门特尔。

奖项/推荐
16 分，Vinho Grandes Escolhas
90 分，Wine Enthusiast（2018 年葡萄酒）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年葡萄酒）

葡萄品种：Touriga Franca、Tinta Roriz & Touriga Nacional。

酿造工艺
在由其最佳状态进行精选后，将葡萄以每箱重25公斤的重量采收并送往酿造中心，进行全梗去梗。酒精发酵在传统的14吨花岗岩石罐中进行，采用脚踏并对 Blanket 浸出和香气/颜色物质提取进行平滑处理，历时9天。发酵结束后，将酒转入不锈钢罐中进行苹果酸转化发酵。随后在2年和3年期法国产木桶中进行部分陈酿，时长12个月。

品鉴笔记
Pacheca Reserva Tinto 的香气以果香为主，李子、干果，以及一丝咖啡和黑巧克力的气息。木质香与酒体完美融合。入口丰润而强劲，单宁圆润柔滑，余味清新持久，具有很好的饮用潜力。

上桌/搭配
此酒宜搭配烤制与烧烤肉类。请水平卧放于阴凉干燥处，避免日照与温度波动。最佳饮用温度为16℃–18℃。请适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸山谷之间，卡姆布雷斯村、拉梅戈县，处于世界上首个庞巴尔酉限定区的核心地带，是 Quinta da Pacheca——杜罗酒区最负盛名、最受认可的庄园之一。该庄园的葡萄园历史可追溯至16世纪，最初属于萨尔塞达斯修道院和圣若昂德塔鲁卡修道院的葡萄园集合，见于1551年的文献记载。1738年4月的一份文献首次以“Pacheca”来指代该 estate，作为女士 Da. Mariana Pacheco Pereira 的家族姓氏女性化形式。她独立照料庄园，是当时重要人物。作为世界上首次确立的庞巴 Vittoria 里程碑之一的Granite石罐，现仍保存在 Quinta da Pacheca 的主入口处，靠近传统石罐区。1940年代，这些花岗岩石罐被宣布为国家重要财产。1903 年，D. José Freire de Serpa Pimentel 购买该地产，并着手现代化葡萄园与结构改造，其中包括8座花岗岩石罐，现仍在用来酿制 Pacheca 的红葡萄酒，年产量有限，属于特级杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒。

庄园占地约75 公顷，自有葡萄园被列为联合国教科文组织在2001年认定的人类世界遗产。Quinta da Pacheca 一直专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该区最早以自有品牌瓶装 DOC 酒的一批酒庄之一。1977 年，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 品牌的 DOC 酒开始商业化，其葡萄园至今仍属于 Quinta da Pacheca，在先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的带领下，他也是葡萄牙第一位以 Sauvignon Blanc、Riesling 及 Gewurztraminer 生产白葡萄酒的人。如今，Serpa Pimentel 家族仍在此项目中参与，已有第四代。1995 年 Quinta da Pacheca 官方开启葡萄酒旅游项目，向导览参观与酒庄商店销售酒款开放。多年来，随着葡萄酒旅游领域的相关活动不断发展，2009 年开设 The Wine House Hotel Quinta da Pacheca，拓展了另一种经营模式，并为日益受追捧的区域旅游提供更丰富的选择与卓越目的地的声誉。

请注意：此为定期拍卖。本照片上的封印号与您酒瓶上的可能不同。