2022 Niepoort, Redoma - 杜罗 DOC - 3 Bottles (0.75L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 瓶
杜罗河区

描述
从1842年至今，六代人一直在书写Niepoort的历史。把他们联系在一起的是对葡萄酒的热情——这份热情尊重传统，但一旦听到无拘无束的创意冲动召唤，也会勇于踏上新征程。
Dirk现在是家族的领袖——这是父亲传给他的角色，挑战在于“在保留良好传统的同时进行创新”。这位Niepoort的第五代成员天性极具好奇心：他细致观察周围发生的一切，一旦捕捉到独特机会，便毫不迟疑地行动。Dirk的子女Daniel、Marco和Ana正沿着父亲的足迹前行，确保Niepoort未来几章的历史如每一收成般丰收。

酿酒师：Dirk Niepoort。

奖项/推荐
90分，Falstaff（2019年份）
17分，Jancis Robinson（2019年份）
92分，Meininger（2018年份）
93分，Hudin（2017年份）
92分，Wine Spectator（2017年份）
92分，Revista Adega（2017年份）
18.5分，Vinum Magazine（2016年份）
95分，Wine Enthusiast（Cellar Selection，2015年份）
94分，Jamie Goode（2014年份）
92分，Andreas Larsson – Tasted（2014年份）

酒品品种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Touriga Nacional、Tinta Roriz & Tinto Cão。

酿造工艺
由于在Niepoort以自然方式进行葡萄园管理，这种气候变动对最终葡萄酒风格有很大影响，因此2022年份值得铭记。在Nápoles庄园，收获在8月4日开始，先收早熟品种。8月12日开始收白葡萄。未进行任何特殊分筛，100%整串入不锈钢石臼，由机械踩踏装置处理，短时间浸渍后进入发酵。最后在旧木桶中进行 Malolactic 发酵，并在其中陈酿约22个月。

品鉴笔记
Redoma Tinto 2022是Niepoort的经典之作，体现出多罗河谷这一多样区独有的优雅、结构与酸度。颜色呈宝石红，带有紫色调。酒香细腻而复杂，初闻花香、樱桃和覆盆子，旋转后可辨及烟草、石墨和香料的线索。入口结构感强，圆润而精致，酸度平衡，耐久性良好，收尾悠长而辛辣。

餐酒搭配
可搭配辛辣菜肴、黑椒牛排、红肉、鹿肉。素食选项：含蘑菇的辛辣菜肴等。请在阴凉干燥处保存，避免阳光和温度波动。瓶口保持水平放置。最佳饮用温度为16-18ºC。

请注意：这是定期拍卖。照片上的封印号可能与您酒瓶上的不同。