2018 Bibi Graetz, Testamatta - 托斯卡纳 - 5 Bottle (0.75L)

这款 Rosso “Testamatta” 由来自大约80年树龄的老藤的纯桑娇维塞葡萄酿造。采用盖耶特（Guyot）和刺杆形支架系统栽培，葡萄生长在菲耶索莱镇周围富含黏土和泥灰岩的土壤中。酿造在巴里克桶中进行，汁液在原生酵母的作用下自发发酵，日常按固定间隔进行6–8次手工压皮。随后的陈酿期为两年，放置在法国橡木巴里克桶中，其中约10%为新桶。