2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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多姆·佩里侬2017年 Vintage Brut 香槟，香槟AOC产区，Moët & Chandon出品，约55%霞多丽与45%黑皮诺混酿，两瓶装每瓶750 ml，酒精度12.5%，在酒糟上陈放约6年，低糖型 Brut，且每瓶的金属帽盖完好无损.
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿成分（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少 ~6 年在酒泥上陈放（延长熟成）
输出量： Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、温暖夏季影响
产量较低，风味更集中
风格结果：结构性强、精准、以张力为主，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香 hints
演变为苹果酥、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口绵密而坚实
活泼的酸度
层次丰富，带熟水果、柑橘及咸矿物感
收尾：绵长、优雅，略带烟熏与盐味
风格分析
2017 年份表达出：
比更暖年份更具清新感与线性感（如 2009）
丰富性与张力之间的平衡强烈
明显的美食型风格
配餐建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
黄油酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在开瓶也可，建议透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
在陈化中将发展出蜂蜜香、烤香与香料般的复杂度
市场定位
定位为标杆性 престиж 香槟，将品牌力量与稳定品质结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿成分（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少 ~6 年在酒泥上陈放（延长熟成）
输出量： Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、温暖夏季影响
产量较低，风味更集中
风格结果：结构性强、精准、以张力为主，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香 hints
演变为苹果酥、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口绵密而坚实
活泼的酸度
层次丰富，带熟水果、柑橘及咸矿物感
收尾：绵长、优雅，略带烟熏与盐味
风格分析
2017 年份表达出：
比更暖年份更具清新感与线性感（如 2009）
丰富性与张力之间的平衡强烈
明显的美食型风格
配餐建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
黄油酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在开瓶也可，建议透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
在陈化中将发展出蜂蜜香、烤香与香料般的复杂度
市场定位
定位为标杆性 престиж 香槟，将品牌力量与稳定品质结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
