2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

博阿索·弗朗科家族酒庄概览及巴罗洛
Gabutti di Boasso Franco 家族酒庄是一家小型家族经营的葡萄酒企业，位于斯拉伦加-达尔巴（Serralunga d’Alba）自治镇，是皮埃蒙特地区最知名的巴罗洛 DOCG 产区之一。酒庄于70年代初由Boasso 家族创立，沿用传统酿酒方法进行自有葡萄园的经营与高质量葡萄酒的生产，并在木桶中进行长期熟成。
Boasso 的“ Serralunga ” 巴罗洛
• 法定名称：Barolo DOCG Serralunga d’Alba — 该酒为皮埃蒙特高端红葡萄酒，仅用斯拉伦加葡萄园生长的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制。
• 酿造：在不锈钢罐中进行长时间浸渍发酵（通常15–20天），随后在大容量木桶中熟成至少30–36个月（25 hL 桶）。该酒未经过过滤，以保留结构与品种表达。
• 感官特征：酒体呈宝石红勾玺色，带赭红色光泽；闻香可辨别成熟红果、香料、樱桃以及草本/薄荷气息。入口复杂，单宁结构清晰，酸度良好，尾韵持久。
• 酒精度：通常约14.5% vol（因年份而异）。
• 陈年潜力：优秀–非常适合陈年；若保存得当，可在多年后持续演变。
葡萄园与风土
Boasso 家族的葡萄园总面积约7公顷，分布在斯拉伦加地区的 Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati 和 Prabon 等产地——这些地名均被视为出产巴洛洛（Barolo）所需的中性区段。
酿造风格
酒庄的风格传统：控温发酵、长时间浸渍于果皮、在大木桶中熟成，上市前再瓶陈。这造就了结构坚实、单宁明显、具备随时间软化潜力的葡萄酒。
搭配建议
• 红肉（炖煮、烤制）
• 狩猎类肉食
• 陈年硬质奶酪
• 丰富、风味浓郁的 piemontese 菜肴
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