厨刀 - Burja - 手工打磨的日本Burja刀具套装 - 八角稳定化树脂柄（猩红大理石纹） - 亚洲

这是对两把手工打磨的日式风格刀具的精炼搭配，专为重视精确、平衡和低调工艺的厨师而设计。该套装将传统刀身几何与引人注目的现代美学相结合，专业厨房或认真的家庭厨师收藏都同样合适。

刀工与刀身工艺：

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经过仔细打磨，呈现极锐的刃口，在鱼、蔬菜和肉类切割时实现轻松切削。拉丝表面突出刀身几何形状，同时在切片时减少阻力，使每一次挥动都平滑、可控。

较长的那把刀采用 Burja 风格轮廓，因其多功能性与精准度而备受推崇。它擅长细切、推切和细节处理，是高阶用户的真正全能刀。

较短的那把刀则以 Burja 刃型为功能，适合修整、削皮、分割以及需要高控制的细节准备。

每把刀面上的优雅汉字刻线增添传统气息，体现日本刀具文化核心的工艺精神与锋利哲学。

柄部设计

八角和式柄设计，注重舒适与平衡。表面以柔和象牙白调、大胆的赤红大理石纹理处理，每个柄视感独一无二——没有两个花纹完全相同。一个深色套环提供对比和耐久性，切面分面形状确保在多种握持姿势下都能稳固握持。

性能与平衡

卓越的刃口保持性与锋利度
均衡重量，减少备料中的疲劳
纤薄、精准的刀几何结构，实现整洁切割
兼容左右手使用

套装包含：

Burja 刀 – 精细切片与多功能表现
Burja 刀 – 精细细节处理与日常备料

理想对象：

专业厨师
刀具收藏家
日本刀具爱好者
追求高端工具的认真家庭厨师

整把刀的长度

第一把：18 英寸
第二把：18 英寸

照片是描述的组成部分