2007 Delaforce - Vintage Port - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

2007 Real Companhia Velha, Delaforce Vintage Port 2 x 0.75L
2 瓶
波特酒

酿酒师：Jorge Moreira。

奖项/推荐
91 分，罗伯特·帕克评级

酒种：Old Vines（老藤）。

酿造
Delaforce Vintage Ports 仅在品质卓越的年份生产，选取本年收获中最出色的葡萄，具备在瓶中再熟成数十年的潜力。它们的优雅与平衡来自于我们在多萝河（杜罗河）Cima Corgo产区葡萄园中选取的最优质葡萄。

品鉴笔记
Delaforce Vintage Ports 风格纯净，偏向柔美、婉约，强调优雅与果香，而非庞大结构。典型的风味包括黑加仑、李子、长羹莓、甘草与泥土气息，酒体精致、回味悠长；年轻时即可享用，但具备很好的陈年潜力。

上桌建议
与蓝纹奶酪和黑巧克力甜点相得益彰。

历史
自1756年9月10日，葡萄牙国王若泽一世在总理曼波尔公爵塞巴斯蒂欧·若瑟·德·卡瓦略·伊·梅洛的主持下，以皇家特许成立 Real Companhia Velha。此特许公司的重要性体现在对社区的宝贵服务，最具影响力的是对杜罗地区的划定——世界最古老的葡萄酒产区。
自1960年以来，Real Companhia Velha由Silva Reis家族经营，致力于生产波特酒和杜罗酒，专注于杜罗产区风土的研究与开发。公司在杜罗谷拥有5座庄园——Quinta das Carvalhas、Quinta de Cidrô、Quinta dos Aciprestes、Quinta do Casal da Granja 和 Quinta do Síbio，总葡萄园面积为557公顷。
收获结束后，冬季来临，取代温暖宜人的秋天。春天，波特酒进入我们在维拉诺瓦德盖亚的酒窖，年轻的波特酒被留存多年，以增强结构与复杂性。
在我们酒窖的寂静深处，波特酒安放在高贵橡木桶中，由世代相传、技艺熟练的木桶匠共同酿制所致。
被独特环境所载，桶与发酵桶仿佛在时间中沉睡……10……20……30年……谁在意呢！……只为每一桶波特达到恰到好处的陈年点。
酒窖靠海的地理位置，为波特酒的陈年过程提供了自然的气候条件，这使这款至美的琼浆呈现出自然氧化的发展所带来的陈年颜色与顺滑口感。

请注意：这是一场周期性拍卖。照片上你看到的封印号可能与您瓶身上的不同。