Il Grechetto in purezza, espressione della tradizione umbra dei vini bianchi e della zona a denominazione protetta di Montefalco.. Varietà Grechetto 100%. Vendemmia Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve. Vinificazione Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.