2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是一款 750 ml 的 Brut 香槟，产自法国香槟区，由 Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列生产，大约 55% 霞多丽与 45% 品丽珠，酒精度 12.5%
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：≈55% Chardonnay / ≈45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
由于年份条件严峻，选择性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
熟成：至少约6 年在瓶陈（延长陈年）
糖度：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 vintages 概览
以春季霜冻和干燥、温暖的夏季为特征
产量较低，浓度更高
风格结果：结构感强、精准、以张力为主而非奢华
品鉴笔记
外观：淡黄金色，气泡极细且持久
香气：
石榴科果（杏、李）
柑橘皮香
花香线索
演变为奶油绵密的布里欧什、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
丝滑但坚定的入口
活跃的酸度
褶层丰富，伴随熟果、柑橘及咸味/矿物感
余韵：悠长、典雅，略带烟熏与咸性
风格分析
2017 年份的表达是：
比更暖年份（如 2009）更清新、线性
丰盈与张力之间有很强的平衡
具有明显的美食导向特征
搭配美食
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威海虾）
以黄油为基底酱料的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准的旗舰香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：≈55% Chardonnay / ≈45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
由于年份条件严峻，选择性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
熟成：至少约6 年在瓶陈（延长陈年）
糖度：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 vintages 概览
以春季霜冻和干燥、温暖的夏季为特征
产量较低，浓度更高
风格结果：结构感强、精准、以张力为主而非奢华
品鉴笔记
外观：淡黄金色，气泡极细且持久
香气：
石榴科果（杏、李）
柑橘皮香
花香线索
演变为奶油绵密的布里欧什、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
丝滑但坚定的入口
活跃的酸度
褶层丰富，伴随熟果、柑橘及咸味/矿物感
余韵：悠长、典雅，略带烟熏与咸性
风格分析
2017 年份的表达是：
比更暖年份（如 2009）更清新、线性
丰盈与张力之间有很强的平衡
具有明显的美食导向特征
搭配美食
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威海虾）
以黄油为基底酱料的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准的旗舰香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
