2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，法国香槟产区，750 ml 瓶，由 Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列生产，约 55% 霞多丽与 45% 品丽珠，酒精度 12.5%，在瓶中陈酿约 6 年，Brut 干型，金属瓶塞完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
总体信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
品类：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多妮、黑皮诺
混酿比例（约）：霞多妮 ~55% / 黑皮诺 ~45%
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与熟成
由于年份条件挑战，采收选择性强
在不锈钢发酵罐中 vinification（不使用橡木桶影响）
熟成：最低约6 年于酵母 Lees 上陈放（延长熟成）
剂级：Brut（低剂级，平衡精确）
2017 年份概览
受春霜和干燥温暖的夏季影响
产量较低，风味更集中
风格由此显得结构感强、精准、张力十足，而非华丽丰润
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（ apricot 杏桃， plum 李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口绵密但坚实
充沛酸度
与熟果、柑橘及盐水/矿物感层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与盐味
风格分析
2017 年份的表达：
相较于更暖和的年份（如 2009），更具新鲜感与线性
富裕与张力之间取得良好平衡
显著的美食性风格
食物搭配
生蚝与生海鲜
带壳贝类（龙虾、北极甜虾）
以黄油酱为基底的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议通风醒酒或醒酒
最适饮用期：2027 – 2040+
将逐渐演化出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标尺级的Prestige香槟，结合品牌力量与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
总体信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
品类：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多妮、黑皮诺
混酿比例（约）：霞多妮 ~55% / 黑皮诺 ~45%
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与熟成
由于年份条件挑战，采收选择性强
在不锈钢发酵罐中 vinification（不使用橡木桶影响）
熟成：最低约6 年于酵母 Lees 上陈放（延长熟成）
剂级：Brut（低剂级，平衡精确）
2017 年份概览
受春霜和干燥温暖的夏季影响
产量较低，风味更集中
风格由此显得结构感强、精准、张力十足，而非华丽丰润
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（ apricot 杏桃， plum 李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口绵密但坚实
充沛酸度
与熟果、柑橘及盐水/矿物感层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与盐味
风格分析
2017 年份的表达：
相较于更暖和的年份（如 2009），更具新鲜感与线性
富裕与张力之间取得良好平衡
显著的美食性风格
食物搭配
生蚝与生海鲜
带壳贝类（龙虾、北极甜虾）
以黄油酱为基底的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议通风醒酒或醒酒
最适饮用期：2027 – 2040+
将逐渐演化出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标尺级的Prestige香槟，结合品牌力量与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
