2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，Moët & Chandon 出品的香槟 AOC，约含55%霞多丽和45%黑皮诺，Brut 版本，至少在酵母沉积上陈放六年，酒精度12.5%，共两瓶750 ml，金属瓶帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：Champagne AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（大约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
由于脆弱的年成条件，采用选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酒伏上陈放（延长熟成）
甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、温暖的夏季影响
产量较低，风味浓郁度更高
风格结果：结构感强、精准、以张力为主导，而非奢华浮夸
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核果（杏、李）
柑橘皮香
花香 hints
演变为布里欧修面包、烤坚果、淡淡香料与矿物香
口感：
入口柔滑但坚实
活泼的酸度
与熟果、柑橘、咸矿物感层次交织
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸矿味
风格分析
2017 年份表达出：
比更热的年份（如 2009）更具清新与线性
丰富感与张力之间的强平衡
明显的餐酒风格
配餐
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在开瓶透气或醒酒即可饮用
最佳饮用窗口：2027 – 2040+，将逐步演变为蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性的旗舰香槟，品牌实力与稳定质量的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：Champagne AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（大约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
由于脆弱的年成条件，采用选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酒伏上陈放（延长熟成）
甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、温暖的夏季影响
产量较低，风味浓郁度更高
风格结果：结构感强、精准、以张力为主导，而非奢华浮夸
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核果（杏、李）
柑橘皮香
花香 hints
演变为布里欧修面包、烤坚果、淡淡香料与矿物香
口感：
入口柔滑但坚实
活泼的酸度
与熟果、柑橘、咸矿物感层次交织
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸矿味
风格分析
2017 年份表达出：
比更热的年份（如 2009）更具清新与线性
丰富感与张力之间的强平衡
明显的餐酒风格
配餐
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在开瓶透气或醒酒即可饮用
最佳饮用窗口：2027 – 2040+，将逐步演变为蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性的旗舰香槟，品牌实力与稳定质量的结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
