2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是产自法国香槟产区的 Brut 级别先锋香槟，由 Moët & Chandon Dom Pérignon 出品，约 55% 霞多丽与 45% 黑皮诺混酿，酒精度 12.5%，750 ml 瓶装，合装 3 瓶，金属瓶塞完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée， Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混合比例（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装规格：750 ml
酿造与陈放
因年份条件严峻而进行选择性采摘
不锻橙橡木影响的蔗汁发酵（不锚木）
陈放：至少约6 年在瓶酵母上陈年（延长陈年）
起泡酒糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、温暖的夏季的综合影响
产量较低、浓缩度较高
由此形成的风格：结构感强、精准、以张力为驱动，而非奢华气质
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡非常细密且持久
香气：
水果核果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为羊角面包香、烤坚果、淡香料与矿物质气息
口感：
乳脂感与坚实的入口
活泼的酸度
层次丰富，包含熟果、柑橘及咸矿物质的微妙感
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比较清新、线性，胜过更暖年份（如 2009）
富裕感与张力之间的强平衡
明显的餐酒搭配风格
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、英国对虾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在就开瓶并适度透气或醒酒
最佳品饮期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜、烤香与香料的复杂性
市场定位
被定位为标杆级的高档香槟，品牌力量与稳定品质的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée， Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混合比例（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装规格：750 ml
酿造与陈放
因年份条件严峻而进行选择性采摘
不锻橙橡木影响的蔗汁发酵（不锚木）
陈放：至少约6 年在瓶酵母上陈年（延长陈年）
起泡酒糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、温暖的夏季的综合影响
产量较低、浓缩度较高
由此形成的风格：结构感强、精准、以张力为驱动，而非奢华气质
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡非常细密且持久
香气：
水果核果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为羊角面包香、烤坚果、淡香料与矿物质气息
口感：
乳脂感与坚实的入口
活泼的酸度
层次丰富，包含熟果、柑橘及咸矿物质的微妙感
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比较清新、线性，胜过更暖年份（如 2009）
富裕感与张力之间的强平衡
明显的餐酒搭配风格
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、英国对虾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在就开瓶并适度透气或醒酒
最佳品饮期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜、烤香与香料的复杂性
市场定位
被定位为标杆级的高档香槟，品牌力量与稳定品质的结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
