2011 Jean Louis Chave - Hermitage - 2 Bottles (0.75L)

两瓶 75cl 的 Jean Louis Chave l'Hermitage 2011，标签与封套状况极佳。

在 Château 装瓶。
通过 UPS 运输

帕克评分 96/100

关于酒庄：查夫家族在罗讷河谷葡萄栽培领域已有数个世纪的历史，这要归功于一位地方领主在15世纪末授予他们土地。由此，他们自1481年起便以酿酒为业，代代相传。Jean-Louis Chave，Gérard 的儿子，代表家族的第16代掌管酒庄，如今管理这座传说中的 Hermitage 山丘酒庄……并继续迎接新的挑战。最新的一项：Clos Florentin，2009年收购，曾被根瘤病摧毁。在1990年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 产区内的 Bachasson 山坡取得了地块，正是他的祖辈开始酿酒的地方。

这座 26 公顷的酒庄致力于表达其风土的最佳特征，不选定特定地块也不打造“超级混酿”。只有一个例外：Cathelin cuvée，以一位已故画家、酿酒师朋友命名。仅在卓越年份酿造，产量每年不超过 2000 瓶。如今，Jean-Louis Chave 力求延续酒庄葡萄酒的风格，忠于塑造其声誉的祖传做法：控产、禁用除草剂或人工化肥、尽量晚收以达致完美成熟，以及最小干预的酿造方式，让酒自然发展。各块地的收成分别酿造与陈放，使其能充分表达独特性格，这是确保最终混酿达到美丽复杂性的关键。

Jean-Louis Chave 的酒以平衡、极致的细腻、悠长与出色的陈年潜力而著称。

关于 cuvée：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 经橡木桶陈放 18 个月，形成出色的酸度，使其具备数十年的陈年潜力。散发奶油感和蜂蜜般的榛子、桃子、杏子的香气，同时展现出异常优雅的柔顺感。