2003 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

一瓶 75cl 的 Jean Louis Chave l'Hermitage 2003，标签和瓶塞状况极好。

在城堡出瓶。

通过 UPS 发运。

Robert Parker 评分：99/100

关于酒庄：Chave 家族在罗讷河谷的葡萄酒业已有数百年的历史，这要归功于一位当地领主在十五世纪末给予他们土地。因此，他们可以自豪地自称自1481年起便有父传子的酿酒传统。现任酒庄掌门人、家族第16代的 Jean-Louis Chave，是 Gérard 的儿子，现在管理着这座传说中的 Hermitage 山庄，并继续迎接新的挑战。最新的一个项目是 Clos Florentin，在2009年入主，曾因根瘤蚜虫而遭受破坏。九十年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 葡萄酒产区内的 Bachasson 山坡收购了葡萄园，正是他的祖辈开始酿酒的地方。

该酒庄占地26公顷，专注于展现其风土的最佳风貌，而非挑选特定葡萄园或打造“超级混合酒”。只有一个例外：Cathelin 库维（Cuvée Cathelin），以一位已故画家、与酿酒师为友的人命名。仅在特级年份酿造，产量不超过每年2,000 瓶。如今，Jean-Louis Chave 力求延续酒庄葡萄酒的风格，忠于那些铸就声誉的祖传做法：限产、禁用除草剂或人工化肥、尽可能晚收以达到完美成熟、酿酒过程干预最小，让酒自然发展。各个葡萄园的收成单独发酵并熟成，以充分表达其独特个性，这对最终混酿达到美丽的复杂度至关重要。

Jean-Louis Chave 的葡萄酒以平衡、极高的芬芳、悠长的余韵和出色的陈年潜力著称。

关于这款 cuvée：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 在橡木桶中陈放18个月，带来清新的酸度，能够让其陈放数十年。它发展出奶油感和核桃仁、桃子、杏子的蜂蜜香气，并且呈现出异常优雅的顺滑感。