厨刀 - Chef's knife - 折叠钢，乌木 - 北美 - 皮革套

新近未使用的状态
年龄：2020年及以上
材料：折叠钢，乌木

折叠钢： featuring高等级折叠钢刀片，乌木手柄通过钢制镶嵌针固定。握感舒适，你会自告奋勇今晚担任厨师。无论是收藏家还是厨艺大师，这套餐刀具都时尚且经久耐用。切碎、剁碎、切片、切块，让你成为大师级厨师的多功能刀具。

去骨刀是一种刀口尖锐、刀刃窄窄的厨房刀，用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头，是烹饪准备中的重要工具。

刀具保养：碳钢刀需要额外步骤来维护刀刃。

碳钢对高酸性产品尤其敏感。因此，切完任何酸性物质（如柑橘、番茄、洋葱）后，务必彻底冲洗刀片并擦干。若不冲洗，酸性物质将开始腐蚀钢材并损坏刀刃。

清洗并擦干刀具后，建议使用可食用的刀具专用油或中性油（如山茶油）为刀片上油，以保护刀刃并促进缓慢而均匀的铜绿斑形成。油脂将作为屏障，帮助防护未来的潮气和酸性物质暴露。我们偏好山茶油，因为它对食品安全、无味无味、气味且在钢材上不易干燥或积聚。

在刀片上涂抹约豌豆大小的油脂，并在从刀背到刃的薄层中均匀分布。给刀刃上油有助于保持刀口更久的锋利，但请勿直接用手触碰刀刃。要为刀刃上油，请将少量油滴在厚毛巾上，轻轻在刀刃上来回擦拭。擦干多余的油后即可存放。

在使用前清洗刀具，因为油脂用于防锈，使用后同样需保持刀具上油。