Taylor's The Chef's Edition - 特级初榨橄榄油 - 6 - 500毫升瓶

Taylor’s The Chef’s Edition Extra Virgin Olive Oil 6 x 500ml
Douro Region

DESCRIPTION
对许多人而言，Taylor’s 是波特酒的典型代表酒庄，其葡萄酒是经典的波特酒。该酒庄于三个世纪前的1692年成立，是最早创始波特酒酒庄之一。它专注于波特酒的生产，尤其是其最优质的风格。
最重要的是，Taylor’s 被视为 Vintage Port 的基准。Taylor’s 也以木桶陈年波特酒的生产而受到尊敬，并掌握着大型稀有桶装陈年酒的珍藏库，从中酝酿出杰出的 aged tawny Ports。
此外，Taylor’s 是一家独立公司，家族成员在公司各领域扮演着重要角色。这一悠久而稳定的家族传统提供了连续性与明确的经营目标，这是任何伟大酒庄的关键属性。它也使得为酿制出 finest ports 所需的技艺与知识得以在经验传承中不断得到完善与增进。
总部设在波尔图及杜罗河谷，该公司紧密参与波特酒生产的各个环节，从葡萄园的种植与葡萄的培育，到葡萄酒的酿制、陈年、调配和装瓶。家族对波特酒未来的承诺体现在对波特酒最高标准的执着、对公司运营各方面的持续投资，以及通过推动可持续与负责任的葡萄栽培来保护杜罗河谷独特环境的决心。

OLIVE VARIETIES: Madural, Cordovil, Verdeal Trasmontana, Molar & Cobrançosa.

EXTRACTION PROCESS
收获为手工完成，通常在11月进行，这是采摘橄榄、生产理想橄榄油的最佳时机。为最大程度保留橄榄的风味与新鲜度，采摘至碾磨的时间尽量缩短，橄榄在采摘当日即进行碾磨。为了生产最优质的特级初榨橄榄油，橄榄采用冷压法。这一工艺能保留橄榄的天然风味、降低酸度并保持高营养价值。

TASTING NOTES
颜色呈浅金黄，带有绿色斑点。具有浓郁的绿色果香：番茄叶、青苹果（ Granny Smith）、洋蓟和青扁桃。口感清新，带有细腻的香料味在舌尖跳动，收尾带有草本风味的中等涩感。

SERVING
它是一种必不可少的调味成分，能够把菜肴中的所有风味聚合在一起，创造出平衡与和谐。用 Taylor’s Chef Edition 提升您的烹饪体验。