2007 Delaforce - Vintage Port - 杜罗 - 2 Bottles (0.75L)

2007 Real Companhia Velha, Delaforce Vintage Port 2 x 0.75L
2 瓶
波特酒

酿酒师：Jorge Moreira。

奖项/推荐
91 分，Robert Parker

酒种：老藤。

酿造
Delaforce Vintage Ports 仅在质量出色的年份推出，是当季收成中最优质酒液的精选，选用在瓶中仍可多 decades 继续陈年的潜力佳作。它们的优雅与平衡来自于在杜罗河谷Cima Corgo产区的葡萄园中筛选出的最佳葡萄。

品饮笔记
Delaforce Vintage Ports 给人的感觉非常纯净，更加细腻而偏女性化，强调优雅与果香，而非严格的力量与结构对比。常伴有黑加仑、李子、山莓、甘草与泥土的气息，酒体精致、悠长；虽然年轻时便可享用，但具备极佳的陈年潜力。

上桌建议
与蓝纹奶酪和黑巧克力甜点搭配出色。

历史
自1756年9月10日，葡萄牙国王若泽一世以皇家宪章创立 Real Companhia Velha，由总理 Sebastião José de Carvalho e Melo，帕姆巴尔侯爵主持，宪章所体现的公司重要性体现在对社区的宝贵服务中，最具代表性的是对杜罗河谷世界最古老酒类产区的划分。
自1960年以来，Real Companhia Velha 由Silva Reis 家族经营，致力于波特酒与杜罗酒的生产，专注于杜罗风土的研究与开发。公司在杜罗河谷拥有5处庄园——Quinta das Carvalhas、Quinta de Cidrô、Quinta dos Aciprestes、Quinta do Casal da Granja 以及 Quinta do Síbio，总葡萄园面积为557公顷。
收获结束后，冬天悄然而至，取代温暖而宜人的秋季。春天，波特酒进入位于 Gaia 的酒窖，年轻的波特酒将陈放多年，逐步提升结构与复杂度。
在我们酒窖的寂静深处，波特酒被存放于高贵的橡木桶中，这是由与本公司合作多代的熟练桶匠之手打造的产品。
在独特的环境中，桶与罐的波特酒在时间的洪流中逐渐沉睡……10……20……30年……谁在乎呢！只要达到每一款波特酒恰到好处的成熟点。
酒窖靠近大海，提供了对陈年过程至关重要的自然气候条件，这种气候有助于这款神圣美酒的陈放，所得到的深色和丝滑口感，源自天然的“氧化”过程——通过橡木孔隙呼吸的神秘过程。

请注意：这是一个重复拍卖。您在照片上看到的密封号可能与您瓶子上的不同。