2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottles (0.75L)

100 / 100 分 - 詹姆斯·西克林

Bertani 的 Amarone Classico 藏着时光的魅力，能够讲述整个地区的故事——瓦波利切拉（Valpolicella）——长期以来一直是意大利及世界的酒庄瑰宝。它是一种较新的传统表达，同时也成为这个迷人意大利角落的象征，一款经过数十年的完善与探索才达到今日的品质轮廓。它是整个产区最受赞赏、最著名的演绎之一，也是全球葡萄酒景观中最杰出的表达之一。优雅、柔顺与包裹感被提升到极高的水平，确保一口难忘、难以忘怀，触及灵魂最深处的共鸣。神话、传说与超群的才华！

Bertani Amarone 是通过非常细致、周全的工作所成就，源自代代相传的悠久传统。全部从葡萄园开始，来自奈格拉区 Arbizzano 的 Novare 庄园的藤上精选的葡萄，生长在粘土-石灰质土壤上，采用典型的 Guyot 栽培系统。葡萄品种为 Corvina 与 Rondinella，需在酒窖的果穗房自然缓慢干燥约 120 天，随后在冬季进行极慢发酵，确保长时间成熟，从而达到平衡，赋予它真正令人惊叹的长寿，甚至数十年！随后在水泥罐中缓慢发酵，持续 50 天，其中 20 天为浸渍在皮渣上，约六年在斯拉沃尼橡木桶中熟成，随后再在瓶中稳定 12 个月。

Amarone Classico Bertani 讲述一个充满热情、传统与对土地的热爱的故事。倒入酒杯时呈现深赭石般的红色，深而不透明，带有些微橙色调。酒香浓郁而复杂，典型的李子、樱桃和玛莎果的香气与干果、甘草和香料交替。淡淡的香脂云雾收束，扩展的嗅觉端庄而丰富。在口中柔顺而诱人，温暖而有力，饱满且持久，拥有甜美的单宁与清新的香脂感，使其能够长时间保存，并在瓶中陈放几年后进一步展现最佳风貌。这是瓦波利切拉的象征。