厨刀 - Pakka wood , D2钢，带粉末代码 - 日本 - 特制厨师刀

状况：全新，未使用
年龄：2020 年及以后
材料：钢与 pakka 木材
产地：北美

它由不锈钢制成，其手柄为木质。表面有粉末涂层。---

钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀片具有更好的耐腐蚀性。
易于维护
相较于碳钢不那么脆弱

剃骨刀（Boning knife）：在去除骨头的同时尽量减少肉的损耗，切穿软骨，精确修整脂肪，鱼片切割。

厨师刀（Chef knife）：切碎香草和坚果，切丁、切片水果、蔬菜和肉类，剁碎蒜末，切割甜瓜等。

大锯刀/切肉刀（Cleaver）：轻松分解肉、骨头和密实食材。刀片短而宽，像斧子，直刃便于上下砍劈。典型长度为4到10英寸，7英寸最受欢迎。

屠夫刀（Butcher knife）：拥有较长的弯曲刀刃，末端尖锐，便于用锯齿动作干净、轻松地切肉。
切割皮肤、软骨和骨头
分割大型肉块，包括整具尸块、肋排和牛胚切块
修整脂肪和筋膜

刀具保养：正确的磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用完后尽快清洗刀具，以防止交叉污染
手洗刀具，不要放进洗碗机
定期磨快和刃源，保持刀刃锋利
在存放前让刀具完全自然风干

使用前应先清洗刀具，因为它们被涂有油脂以防生锈