Acetaia Giusti - 巴萨米醋 - 5 - 250ml

Lotto composto da 5 bottiglie di varie tipologie di aceto e olio prodotte da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
L’aceto di vino è un prodotto invecchiato, che matura a lungo in grandi botti di rovere che ne ammorbidiscono la pungenza e gli conferiscono negli anni profumi intensi e note legnose.
-> 葡萄酒醋
葡萄酒醋是一种经过陈年的产品，在巨大的橡木桶中长期熟成，柔化其辛辣感，随年月赋予浓郁的香气和木质风味。

SABA
La “Saba”, nome emiliano per il mosto cotto è invece un prodotto fresco, in uso in queste terre già al tempo degli antichi Romani. Il mosto delle uve locali viene cotto a cielo aperto per molte ore, concentrandolo fino a diventare particolarmente dolce e denso. Tradizionalmente si abbina a formaggi e per la sua dolcezza è stato riscoperto in pasticceria per l’uso su gelati, creme e dolci a base di ricotta.
-> SABA
“Saba”是艾米利亚方言，指煮熟的糖蜜，是一种新鲜的产品，在这片土地上自古罗马时代就有使用。当地葡萄汁在露天慢慢煮制数小时，浓缩至特别甜美而浓稠。传统上与奶酪搭配，由于其甜味，也在糖果点心中重新被用于冰淇淋、奶油和以 ricotta 为基底的甜点。

AGRODOLCE BIANCO
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile grazie al contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, è estremamente versatile e di facile utilizzo.
-> 白香甜醋 Giusti 由 Trebbiano 葡萄的柔软压榨而来，汁液特别甜。再与高质量的白葡萄酒醋混合，并在法国产橡木桶和梣木桶中熟成。该工艺保留葡萄品种中最果香和花香的风味，因低酸度与干燥黄果和柑橘的甜香形成宜人的对比，成为极其可口的调味品。清新而平衡，非常多用途，使用方便。

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo è un pregiato condimento ottenuto dalla miscela di una delicata selezione di olio extra vergine di oliva e scaglie di tartufo disidratato. L’unione di queste due eccellenze dà vita a un condimento caratterizzato dall’inconfondibile aroma del tartufo e dalle note vegetali dell’olio extra vergine di oliva. Avvolgente e persistente, l’Olio Giusti al Tartufo è un condimento versatile e bilanciato, capace di esaltare con poche gocce il gusto di ogni ricetta e preparazione, da antipasti come battute di carne, a primi come paste e risotti, fino ai secondi di carne, di pesce e di verdure.
-> 松露风味特级初榨橄榄油
Giusti 的松露特级初榨橄榄油是由精选细腻橄榄油和脱水松露碎片混合而成的珍贵调味品。这两种卓越原料的结合，赋予其独特的松露香气和橄榄油的植物香调。包裹感十足、回味悠长的松露橄榄油，是一种多用途、平衡的调味品，几滴即可提升每道菜肴的风味：从开胃前菜如牛肉丝，到主食如意面和炖饭，再到肉类、鱼类和蔬菜的主菜。

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti rappresenta una pregiata selezione ottenuta dalle più rappresentative cultivar di olive siciliane. Le olive vengono raccolte a mano, come una volta, e vengono lavorate entro poche ore attraverso un sistema a freddo di ultima generazione, che ne preserva tutte le proprietà nutritive ed organolettiche. Il risultato è un olio dal fruttato medio, caratterizzato da note di pomodoro verde, carciofo ed erbe mediterranee.
Ideale per tutte le preparazioni, sia a crudo che in cottura. In particolare per condire verdure, insalate, zuppe di legumi, e secondi di carne e di pesce.
-> 初榨橄榄油 Giusti
Giusti 的初榨橄榄油代表从西西里最具代表性的橄榄品种中精心挑选的珍品。橄榄手工采摘，如同往昔，并在短短数小时内通过先进的冷加工系统处理，保留所有营养和感官属性。成品是一款中等果香的橄榄油，带有青番茄、洋蓟和地中海香草的气息。适合所有烹饪场景，生食与烹调皆宜。特别适合调味蔬菜、沙拉、豆类汤，以及肉类、鱼类和蔬菜的主菜。