厨刀 - 手工打磨的日本出刃刀与文化包丁套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理石纹) - 日本

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卖家的描述

这是为欣赏精准、平衡与低调工艺的厨师打造的两把日式风格手工刀的精炼搭配。该套装将传统刀身几何与醒目的现代美学结合起来,使其同样适合专业厨房或认真的家庭厨师收藏。

刀身工艺

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经精细打磨,达到极为锋利的刃口,能够轻松切割鱼、蔬菜与肉类。哑光处理突出刀身几何,同时在切割时降低阻力,使每一次挥动都更平顺、可控。

较大的一把刀采用受 Deba 与 Bunka 风格启发的轮廓,因其多功能性与精准度而备受推崇。它在细切、推切和细致装饰工作方面表现出色,是高阶用户的全能型利器。

较小的一把刀同样具备 Deba & Bunka 刃型,适合修整、削皮、分切以及需要极高控制力的细部备料工作。

每把刀面上的雅致汉字标记,为刀文化中工艺与锋利的传统气质增添一抹点睛之笔。

手柄设计

八角形的和式手柄以舒适与平衡为设计核心。表面以柔和的象牙白调和大胆的赤红大理石纹理处理,每柄手柄都独具视觉特征——两柄之间的纹路绝不完全相同。深色的套环形成对比并增强耐用性,切面分面的造型能在多种握持姿势下提供稳固的抓握。

性能与平衡

卓越的刃口保持力与锋利度
平衡的重量设计,减少疲劳的备料
纤薄、精准的刀身几何,实现洁净切割
双手可用,兼容左右手使用

套装包含:

Deba 刀——精准切片与多功能性能
Bunka 刀——精细细节工作与日常备菜

适合对象:

专业厨师
刀具收藏者
日式刀具爱好者
认真的家庭厨师,寻求高端工具

两把刀的全长:
第一把:15 英寸
第二把:13 英寸

照片是描述的重要组成部分

这是为欣赏精准、平衡与低调工艺的厨师打造的两把日式风格手工刀的精炼搭配。该套装将传统刀身几何与醒目的现代美学结合起来,使其同样适合专业厨房或认真的家庭厨师收藏。

刀身工艺

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经精细打磨,达到极为锋利的刃口,能够轻松切割鱼、蔬菜与肉类。哑光处理突出刀身几何,同时在切割时降低阻力,使每一次挥动都更平顺、可控。

较大的一把刀采用受 Deba 与 Bunka 风格启发的轮廓,因其多功能性与精准度而备受推崇。它在细切、推切和细致装饰工作方面表现出色,是高阶用户的全能型利器。

较小的一把刀同样具备 Deba & Bunka 刃型,适合修整、削皮、分切以及需要极高控制力的细部备料工作。

每把刀面上的雅致汉字标记,为刀文化中工艺与锋利的传统气质增添一抹点睛之笔。

手柄设计

八角形的和式手柄以舒适与平衡为设计核心。表面以柔和的象牙白调和大胆的赤红大理石纹理处理,每柄手柄都独具视觉特征——两柄之间的纹路绝不完全相同。深色的套环形成对比并增强耐用性,切面分面的造型能在多种握持姿势下提供稳固的抓握。

性能与平衡

卓越的刃口保持力与锋利度
平衡的重量设计,减少疲劳的备料
纤薄、精准的刀身几何,实现洁净切割
双手可用,兼容左右手使用

套装包含:

Deba 刀——精准切片与多功能性能
Bunka 刀——精细细节工作与日常备菜

适合对象:

专业厨师
刀具收藏者
日式刀具爱好者
认真的家庭厨师,寻求高端工具

两把刀的全长:
第一把:15 英寸
第二把:13 英寸

照片是描述的重要组成部分

详细资料

时代
2000年后
物品件数
2
国家
日本
车型
Hand-Finished Japanese Deba & Bunka Knife Set
材质
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
状态
作为新的 - 未使用
高度
15 in
宽度
2,5 in
深度
2,5 in
推算时期
2025
瑞典经验证
97
已售出的几件物品
100%
pro

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烹饪及餐饮