厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统日式薄刃包丁 本鍛錬 正与志/关孙六

vintage 日本uasuba knife set（2 件）– 带“本鍛錬 正与志”和“関孫六”铭牌
ヴィンテージ和薄刃包丁 2本セット – 「本鍛錬 正与志」「関孫六」銘入り

在此提供一对 vintage 日本薄刃包丁（Usuba），这是传统单刃蔬菜刀，在日本专业料理中占有重要地位。它们设计用于精确蔬菜处理、装饰切割和 Katsuramuki 技巧，是日本传统刀具中最专业、最受尊敬的形式之一。

较大的一把刀署有「本鍛錬 正与志」(Hontanren Masayoshi)，表示此刀为传统锻造；较小的一把刀署有「関孫六」(Seki Magoroku)，与关市长期的刀具制造传统密切相关的名字。

两把刀都呈现出 Kansai 风格 Usuba 的典型矩形刀身轮廓，是传统日本工艺的实用范例。

大致尺寸

本鍛錬 正与志 Usuba

全长：约 33 cm
刃长：约 18.5 cm
刀高：约 5.0 cm

関孫六 Usuba

全长：约 27 cm
刃长：约 15 cm
刀高：约 4.2 cm

（尺寸为近似值，以照片中的比例尺为基准。）

品相

这些刀具为真实的 vintage 实用工具，显示出岁月、使用痕迹以及长期储存的痕迹。

包含的品相特征：
- 表面划痕与磨刃痕
- 氧化区域与轻微锈迹
- 细小刃口缺口
- 小凹痕与把手痕迹
- 夹铜圈错位（kuchigane 位移）
- 銹色沉降与铬化年久痕迹
- 与长期使用相符的磨损

刀具尚未经过近期专业修复，按现状出售。

重要提示

本拍卖品主要面向收藏家、修复爱好者、刀具爱好者及熟悉传统日本碳钢刀具的经验用户。

在实际使用前，可能需要清洁、除锈、磨利、抛光、夹铜圈调整及修复工作。仅对具备相关知识、技能与经验的买家建议出价。

请仔细查看所有照片，只有在您完全接受所描述及所示的状况时方可出价。

收藏性

传统 Usuba 刀是日本烹饪用具中最精炼的形式之一，专为日本料理的细致处理技术而开发。来自知名制造商的签名样品，仍受收藏家与欣赏传统铸造工艺及历史工匠精神的用户追捧。

此拍卖品将一件相对较大的本鍛錬 Masayoshi Usuba 与一件体积小巧的関孫六示例结合在一起，呈现了传统日本刀款的两种不同阐释。适合作为收藏、修复、展示或在适当维护后继续使用，体现了日本刀具制造的持久魅力。

■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING

● 不发货至 丹麦

● 出价与支付
请在没有打算完成购买及支付时勿出价。出价即表示您完全意图在中标后完成购买并付款。拒付买家会造成严重不便与延误。如多次催告后仍未付款，订单可能被取消，并按照 Catawiki 的政策处理。

● 物品状况
所有物品均为 vintage、 antique 或二手，除非另有说明。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及细微缺陷。

请在出价前仔细查看所有照片及描述。照片构成描述的重要部分。因对物品状况的误解而出价，将不被视为取消的理由。

所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀把手的重要提示
传统日本厨刀（和式刀）采用可更换木柄。与许多西式刀具不同，刀柄被视为消耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动、运输应力或正常磨损而需要修理或更换。

对于 vintage 刀具，即使刀身仍然可以使用，柄部修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀的一部分。

本拍卖未包含替换柄、夹圈及修理件，卖家也不提供。

请仅在理解并接受这些传统日本刀的特性后再出价。

● 运输限制 - 刀具

由于英国法律和进口规定，我们不向英国发送刀具。英国对刀具进口有法律限制，禁止运输。

由于严格的刀具规定与进口限制，我们同样不向丹麦发送刀具。超出某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。

根据当地法律及海关规定，某些其他国家也可能无法发货。请在出价前检查您所在国家的进口法规。违反规定的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定

拍卖中的刀具为传统日本厨房刀，严格用于烹饪用途。

请注意，刀具与刀刃的进口法规在不同国家差异很大。下标出价即表示买家确认在其国法允许进口此类物品。

卖家仅从日本合法发货，并提供准确的海关申报与发票，明确描述物品为厨房刀具。

但海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、扣押或海关机关的决定，均不在卖家控制之内。

在某些情况下，海关可能直接联系买家，确认物品的用途或请求额外信息以便清关。

● 不发货至的国家

我们目前不向美国发货。

由于持续的国际物流中断，葡萄牙也暂时不发货，导致往返运输与交付条件不稳定。
对这些国家的出价将被取消。若您的送货地址在上述国家，请勿出价。

● 国际情势 - 可能的运输限制

因国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向特定国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法发货，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知

由于意大利邮政服务与海关程序持续延误，送达时间可能需要一个月甚至更长。
请仅在完全理解并接受此延长期限时出价。
一旦物品发货，邮政服务或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。
对于仅因发货后慢速送达的投诉或取消请求，将不予受理。

● 不支持联合运输

本拍卖品不能与其他商品合并发货。
即使从同一卖家处购买多件商品，每件也将单独发货。

● 运输方式与交货时间

所有物品均通过日本邮政自日本发货，包装谨慎。
预计交货时间约为 3-4 周，视目的地国家与海关程序而定。
交货时间仅为预计，不作保证。

● 进口关税及税费（欧盟买家）

进口税、增值税及任何其他税费不包含在商品价格或运费中。
买家需承担其国家征收的税费、关税、清关费、代理费或其他进口相关费用。
下单出价即表示您同意并接受以上条款。

● 海关联系与买家责任

海关或当地投递公司可能会就通关事宜联系您。
买家需及时回应并完成所需海关程序。
未作回应可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹

若因未回应海关询问、拒收、未缴税款或未完成海关程序而导致包裹退回，若重新寄送将需支付原运费的两倍。

● 不可抗力

如因卖家控制范围外之情况（如战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮件暂停、自然灾害等）引起的延误、运输中断、取消或交付失败，卖家不承担责任。

● 本协议

下单出价即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。