2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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德佩里翁Vintage 2017香槟，0.75 L装，法国香槟区出品，由Dom Pérignon（Moët & Chandon）酿造，约55%霞多丽、45%品丽珠，酒精度12.5%，陈酿约6年在瓶中熟成。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
概况信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：MOËT & CHANDON（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶容量：750 ml
酿造与陈年
在挑战性酒 vintage 条件下进行分级采收
在不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年在泥上陈放（延长熟陈）
糖度：Brut（低酒度，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季共同影响
产量较低，风味更集中
风格定位：结构感强、精准、以张力为主导，而非奢华丰盈
品尝笔记
外观：淡金色，气泡极其细密且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香微妙
逐渐发展为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料和矿物香
口感：
入口顺滑而坚实
活泼酸度
层次丰富，果香、柑橘与咸味/矿物感并存
尾韵：持久、优雅，略带烟熏与咸香
风格分析
2017 年的风格表达：
相较于更暖 vintages（如 2009）更具清新与线性
丰厚感与张力之间保持良好平衡
明显的美食型风格
配餐建议
生蚝及生鲜海鲜
贝类（龙虾、海螃蟹）
以黄油为基底的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
立即饮用并可通过透气或醒酒提升口感
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐渐演变为蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性旗舰香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
概况信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：MOËT & CHANDON（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶容量：750 ml
酿造与陈年
在挑战性酒 vintage 条件下进行分级采收
在不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年在泥上陈放（延长熟陈）
糖度：Brut（低酒度，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季共同影响
产量较低，风味更集中
风格定位：结构感强、精准、以张力为主导，而非奢华丰盈
品尝笔记
外观：淡金色，气泡极其细密且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香微妙
逐渐发展为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料和矿物香
口感：
入口顺滑而坚实
活泼酸度
层次丰富，果香、柑橘与咸味/矿物感并存
尾韵：持久、优雅，略带烟熏与咸香
风格分析
2017 年的风格表达：
相较于更暖 vintages（如 2009）更具清新与线性
丰厚感与张力之间保持良好平衡
明显的美食型风格
配餐建议
生蚝及生鲜海鲜
贝类（龙虾、海螃蟹）
以黄油为基底的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
立即饮用并可通过透气或醒酒提升口感
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐渐演变为蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性旗舰香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
