2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是一款来自香槟产区AOC的Brut香槟，由莫艾特·香槟（Moët & Chandon）旗下的Dom Pérignon系列生产，约55%霞多丽与45%黑皮诺，酒精度12.5%，在酒泥上陈年至少六年，2瓶装，金属瓶帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
基本信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：Chardonnay，Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酵母上陈年（延长熟成）
起泡剂量：Brut（低剂量，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、温暖的夏季的影响
产量较低，风味更浓缩
成 Wine 结构：更有结构、精准、以张力为主导，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
杏子、李子等核果
柑橘皮香
花香微显
发展为布里欧修、烤坚果、淡香料与矿物气息
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活跃的酸度
层次丰富，融合熟果、柑橘及咸/mineral 味
余韵：悠长、优雅，略带烟熏感与海盐感
风格分析
2017 年份的表达是：
相较于更热的年份（如 2009 年）更具清新感与线性
丰富与张力之间的平衡感强
明显的美食风格
食用搭配
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威蟹）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+。
将发展出蜂蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为标杆级的奢华香槟，将品牌力量与稳定的品质相结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
基本信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：Chardonnay，Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酵母上陈年（延长熟成）
起泡剂量：Brut（低剂量，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、温暖的夏季的影响
产量较低，风味更浓缩
成 Wine 结构：更有结构、精准、以张力为主导，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
杏子、李子等核果
柑橘皮香
花香微显
发展为布里欧修、烤坚果、淡香料与矿物气息
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活跃的酸度
层次丰富，融合熟果、柑橘及咸/mineral 味
余韵：悠长、优雅，略带烟熏感与海盐感
风格分析
2017 年份的表达是：
相较于更热的年份（如 2009 年）更具清新感与线性
丰富与张力之间的平衡感强
明显的美食风格
食用搭配
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威蟹）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+。
将发展出蜂蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为标杆级的奢华香槟，将品牌力量与稳定的品质相结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
