2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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邓普瑞翁2017年 vintage 气泡酒，香槟产区AOC产区的 Brut 香槟，由 Moët & Chandon Dom Pérignon 生产，3 瓶，0.75 L/瓶，约 55% Chardonnay / 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，不经木桶陈酿，不锈钢发酵，至少6 年酒在酵母上陈化， Brut 标准，金属瓶帽完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装规格：750 ml
酿造与陈年
因产年条件严峻而采收选择性强
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在蜂蜜上陈放（延长熟成）
整颗糖度：Brut（低糖度，平衡精确）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、温暖的夏季的共同作用
产量下降、浓度提升
风格结果：结构感强、精确、以张力为驱动，而非华丽奔放
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细密且持久
香气：
石果（ apricot、 plum ）
柑橘皮香
花香隐约
演变为布里欧修、烤坚果、轻微香料与矿物气息
口感：
入口奶油感与清晰的挺拨感并存
活泼的酸度
层次丰富，带有成熟水果、柑橘以及咸味/矿物风味
收尾：长久、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份所表达：
比更暖年份（如 2009）更清新、线性
丰富与张力之间的良好平衡
明显的美食导向特征
搭配建议
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、挪威虾）
以黄油酱为基底的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
現饮并可透气/ 带杯醒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜、烤香与香料的复杂风味
市场定位
作为标杆型的珍藏香槟，品牌影响力与稳定的品质相结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装规格：750 ml
酿造与陈年
因产年条件严峻而采收选择性强
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在蜂蜜上陈放（延长熟成）
整颗糖度：Brut（低糖度，平衡精确）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、温暖的夏季的共同作用
产量下降、浓度提升
风格结果：结构感强、精确、以张力为驱动，而非华丽奔放
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细密且持久
香气：
石果（ apricot、 plum ）
柑橘皮香
花香隐约
演变为布里欧修、烤坚果、轻微香料与矿物气息
口感：
入口奶油感与清晰的挺拨感并存
活泼的酸度
层次丰富，带有成熟水果、柑橘以及咸味/矿物风味
收尾：长久、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份所表达：
比更暖年份（如 2009）更清新、线性
丰富与张力之间的良好平衡
明显的美食导向特征
搭配建议
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、挪威虾）
以黄油酱为基底的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
現饮并可透气/ 带杯醒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜、烤香与香料的复杂风味
市场定位
作为标杆型的珍藏香槟，品牌影响力与稳定的品质相结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
