2013 Château Lestage - 圣埃米利永 - 12 Bottles (0.75L)

在圣艾米利翁山的 Château LESTAGE 2013 年酒款 12 瓶

2013 年的年份反映出气候波动对葡萄酒生产的影响：大自然重新掌权，迫使葡萄酒酿造者对葡萄园的关注更加精准，以实现最佳成熟。这也是这一行业的魅力所在。
在一个阴雨凉爽的冬天之后，植被谨慎地启动了生长。
潮湿而凉爽的春天导致葡萄藤生长较慢，花期推迟：赤霞珠的花形均匀盛开，而梅洛则显得略微不均匀。
炎热且阳光充足的夏季弥补了热量不足，并追上了葡萄藤的生长步伐。灌浆期大约在8月10日开始。
9月和10月的气候温和，Listrac 一带偶有中等阵雨。收获始于9月30日，结束于10月12日。采收量较少。葡萄的最佳成熟并不易判断，收获日期既受观察、葡萄品尝和气候条件的共同影响：对葡萄的即时关注至关重要，分拣工作比往常更为繁重。
酒液在适度的温度下进行酒精发酵，以促进果味的表现和和谐的结构。因此是一场小产量但十分宜人、充满魅力、单宁柔和、清新口感让味蕾愉悦的酒。

一次性橡木桶成熟，并在木桶中陈放十个月的此年份，色泽深沉、尚显年轻。
散发出新鲜水果、烟草、雪松的香气，通风后香气逐渐增强，预示着一款个性鲜明的酒。

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