厨刀 - 木, 钢 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁 堺直助/土佐锦 正宗 三木钢

2 支 Vintage 日本 Yanagiba 包丁套装 – 铭文“堺直助”与“注册 土佐锦 正宗 / 三木钢”

现提供的是一套两支复古日式 Yanagiba 包丁（Yanagiba honing），用于生鱼片和精细鱼类处理的传统单刃切割刀。其修长优雅的刀身轮廓，代表了日本厨具工艺，赢得全球厨师、收藏家与爱好者的尊重。

签名与标记

左侧刀
刀身签名：Sakai Naosuke（堺直助）
手柄标记：Sakai Naosuke（堺直助）

刀身与手柄标记的匹配性增强了刀具的真实性，反映出日本传统刀具制造的做法。

右侧刀
刀身铭文：Registered Tosa Nishiki Masamune（登记 土佐锦 正宗）
附加铭文：Miki Steel（三木钢）

这些标记参考了日本著名的刀匠传统，增加了该件的历史趣味。

近似尺寸
基于照片中的测量标尺：

左刀 – Sakai Naosuke

总长：约 32 cm
刀长：约 19 cm
后部刀背宽度：约 2.8 cm

右刀 – Registered Tosa Nishiki Masamune / Miki Steel

总长：约 31 cm
刀长：约 18 cm
后部刀背宽度：约 2.6 cm

两把刀都呈现出传统 Yanagiba 的纤细而精致的比例，仍是日本烹饪工艺的迷人展现。

品相

请在竞拍前仔细查看所有照片。

这些为真品复古刀具，显示出明显的年代、存放与使用痕迹，包括：
- 表面锈蚀与氧化
- 划痕与磨损痕
- 边缘缺口与小刀口损伤
- 污渍与褪色
- 长期使用的通用磨损
- 手柄上的标签残留与痕迹
- 年代性磨损与退化

刀具按原状、未经修复状态出售。

拍卖出价即表示买家承认并接受上述状况。此套刀仅建议给具备自行清洁、去锈、磨刀、边缘修复、柄部维护及其他修复工作的收藏家或使用者。

配有制造者与区域标记的签名式一对 vintage Yanagiba 刀具，日益难得。这套装对于日本刀具收藏者、传统工艺爱好者以及寻求用于修复与保存的正宗复古刀具的买家，是一个有吸引力的机会。

重要提示- 请在出价前仔细阅读

- 不向丹麦发货
- 出价与付款
请在没有意图完成购买并付款时勿出价。出价即表示你完全打算在中标后完成购买并付款。拒付买家会造成严重不便与延误。如在多次提醒后仍未付款，订单可能被取消并按 Catawiki 政策处理。

- 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手，除非另有说明。应预期存在年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕和轻微缺陷。
请在竞拍前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物件状况的误解而进行出价将不被接受作为取消交易的理由。
所有尺寸均为近似。

- 关于传统日式刀柄的要点
传统日本厨刀（和式刀）采用可更换的木柄。与许多西方刀具不同，柄被视为耗材组件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输压力或日常磨损而需要修理或更换。
对于复古刀具，即使刀刃仍然可以使用，柄的修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复常常是拥有传统日本刀的一部分。
替换柄、套环与修理部件不包含在此销售中，亦不由卖方提供。
请仅在理解并接受这些传统日本刀特征后再出价。

- 航运限制 - 刀具
因英国法律与进口法规，我们不向英国发货。刀具进口在英国受法律限制，禁止运输。
因严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦发货。超过一定刀刃长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。
根据当地法律与海关规定，可能无法向某些其他国家发货。请在出价前检查你所在国家的进口法规。违反这类限制的出价将被取消。

- 国际 shipping - 刀具与海关法规
本次刀具拍品为传统日式厨房刀，严格用于烹饪。
请注意，关于刀具与刀片的进口法规在各国差异很大。出价即表示买家确认在其所在国的法律下允许进口此类物品。
卖家合法地从日本发货，并提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、没收或海关当局的决定不在卖家控制之下。
在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的拟用用途或请求额外信息以便放行。

- 我们不发货的国家
我们当前不向美国发货。
由于持续的国际物流中断，葡萄牙也暂时不发货，导致已发货物品返回与交付条件不稳。
来自以上国家的出价将被取消。请勿在你所在地在以上任一国家/地区提交出价。

- 国际形势 - 可能的运输限制
由于国际形势、运输限制、制裁、安全问题、邮政暂停或其他超出卖家控制的因素，向某些国家或地区运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法发运，订单可能被取消。

- 意大利买家重要须知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误，寄往意大利的送达可能需要一个月以上。
请仅在完全理解并接受此延长交付时间后出价。
一旦物品已发货，因邮政或海关造成的延迟完全不在卖家控制之内。
仅因发货后慢速交付而提出的投诉或取消请求将不被受理。

- 无法合并运送
本批次不可与其他物品合并运输。
即使同一卖家在同一拍卖中购买多件，每件将分别发货。

- 运输方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，并精心打包。
预计送达时间约 3 至 4 周，视目的国与海关程序而定。
送达时间仅为估算，不能作为保证。

- 进口关税与税费（EU 买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。
买家需自行承担其国家/地区所征收的任何税费、关税、代理费或进口相关费用。
出价即表示买家确认并接受这些条件。

- 海关联系与买家责任
海关或本地快递公司可能就清关事宜联系你。
买家应及时回应并完成所需的海关手续。
未回应可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

- 退回包裹
若因未回应海关调查、拒收、缴税未付或未完成海关程序而导致包裹退回，重新发货将需要支付原运费的双倍费用。

- 不可抗力
因卖家以外的情形导致的延误、运输中断、取消或交货失败，卖家不承担责任，情形包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政暂停、自然灾害等不可抗力事件。

- 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意以上所有条款。