2023 Quinta da Pacheca Tinto - 杜罗 Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗产区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
16 分，Vinho Grandes Escolhas
90 分，Wine Enthusiast（2018 年酒款）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年酒款）

葡萄品种： Touriga Franca、Tinta Roriz & Touriga Nacional。

酿造工艺
在精心挑选后，以每筐25公斤的葡萄收获，送往酿造中心，完全去梗。发酵在传统的14吨花岗岩石罐中进行，脚踩并以平滑的强制浸润达成单宁和芳香物质的萃取，历时9天。酒精发酵结束后，酒液转入不锈钢罐进行乳酸发酵。随后在二级和三级法国产橡木桶中陈酿12个月。

品尝笔记
Pacheca Reserva Tinto 的香气以果香突出，散发李子和桑葚的气息，带一丝咖啡和黑巧克力的风味。木香融合得恰到好处。口感丰富强劲，单宁圆润绵密，伴随卓越的清新度与回味。是一款即可饮用、并具良好陈年潜力的葡萄酒。

侍酒建议
此酒适合搭配烤制与烧烤肉类。请水平放置，存放于凉爽干燥、避光、温度波动较小的环境。最佳饮用温度为16°C至18°C。请适量饮用。

历史
在杜罗河的山谷之中，左岸近 Cambres 村、拉梅戈县，处于区域首批庞巴尔分区的核心地带，即 Quinta da Pacheca，被公认为杜罗分区最负盛名、最具声望的酒庄之一。该酒庄的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时这里属于萨尔泽达斯修道院与圣若昂德泰罗卡修道院的葡萄园群，见于公元1551年的文献记载。1738年4月的文献首次以“Pacheca”记载，这是一位贵妇人马里亚娜·帕切科·佩雷拉（Da. Mariana Pacheco Pereira）持有的财产，名字为帕切科的女性形式。进入主入口处，仍可见到1758年首度勘定世界首个分区酒庄时所用的庞巴尔公爵遗留的 granite 石罐标记，至今保留在 Quinta da Pacheca，正门入口处。该花岗岩石罐被宣布为1940年代的国民重要财产。
1903年，若泽·费雷雷·德·塞尔帕·皮门特尔先生购买了此地产，开始对葡萄园及结构进行现代化改造，其中包括八座花岗岩石罐，如今这些罐仍用于红酒的酿造，造就了杜罗酒区特定类别的限量年产酒及波特酒。
拥有约75公顷自有葡萄园、在2001年被联合国教科文组织列为人类世界遗产的 Quinta da Pacheca，一直专注于高质量杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌装瓶的 DOC 酒庄之一。1977年开始以 Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 品牌销售 DOC 酒，如今葡萄园仍隶属于 Quinta da Pacheca，在开创者恩里科·门迪亚·弗雷雷·德塞尔帕·皮门特尔先生的领导下，他也是在葡萄牙率先用长相思、雷司令与桂花香艾酒生产白葡萄酒的人之一。如今，塞尔帕·皮门特尔家族仍参与该项目，第四代继续经营。1995年 Quinta da Pacheca 正式开启酒庄旅游项目，向游客提供导览与酒庄商店的酒品销售。此概念在多年发展中扩展，2009年推出 Wine House Hotel Quinta da Pacheca，探索另一种业务形式，丰富该区域的旅游产品，提升这一区域的旅游吸引力并成为卓越目的地。

请注意：此为 recurring 拍卖。您在照片上看到的封印号可能与您酒瓶上的不同。