Die Verkostungsnotizen zum Clos Mogador 2011 heben seinen komplexen, ausgewogenen Charakter und sein großes Reifepotenzial hervor. Viele Kritiker und auch Winzer René Barbier selbst halten ihn für einen seiner besten Weine dieses Jahrgangs. Sein sensorisches Profil und die Bewertungen werden im Folgenden detailliert beschrieben: Sensorisches Profil Aussehen: Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen und einem granatroten Rand. Ein Wein von tiefer, intensiver Farbe. Duft: Intensives und reines Aroma mit Noten von dunklen Früchten (Pflaume, Heidelbeere, Schwarzkirsche) und Waldbeeren. Ergänzt werden diese durch würzige, röstige und schieferartige Noten (der charakteristische Boden des Priorat), mediterrane Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lavendel) und balsamische Nuancen. Einige Verkostungen erwähnen auch Noten von Veilchen und Trüffel. Gaumen: Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert und opulent, dabei aber von großer Eleganz. Reife, feste und samtige Tannine verleihen ihm eine seidige Textur. Er bewahrt eine angenehme Frische und Säure, wodurch der Alkoholgehalt (ca. 15–15,5 %) nicht zu schwer wirkt. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Anklängen von Lakritz und dunkler Schokolade. Kritikerbewertungen Der Jahrgang 2011 wird hoch gelobt, insbesondere für die Qualität der Garnacha- und Cariñena-Trauben aus Priorat: Robert Parker / The Wine Advocate (Luis Gutiérrez): 96/100. Er beschreibt den Wein als „reif, ernsthaft und jugendlich“ und hebt seine Kraft, aber auch seine außergewöhnliche Ausgewogenheit für einen so warmen Jahrgang hervor. Falstaff: 95/100. Er betont seine Eleganz, die feinen Tannine und seine Fähigkeit, gut mit Speisen zu harmonieren. Peñín Guide: 96/100. Er lobt seine Kraft, die Röstnoten und die reifen Tannine. Wine Enthusiast: 93/100. Er duftet nach Pflaume und Blaubeere, hat feste Tannine und einen würzigen Abgang. Empfohlenes Trinkfenster: 2016–2026. Stephen Tanzer: 93/100. Zusammensetzung und Ausbau Rebsorten: Cuvée aus Grenache (Hauptrebsorte), Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah. Ausbau: Ca. 22 Monate in französischen Eichenfässern (in der Regel 225 Liter). Servierempfehlung: Dieser Wein gewinnt mit der Zeit an Qualität. Es wird empfohlen, ihn 2 Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Das optimale Trinkfenster liegt laut Wine Advocate zwischen 2015 und 2025, andere Weinführer geben sogar bis 2030 an, wobei er sich auch darüber hinaus noch positiv entwickeln kann.