2015 Ceretto, Asili - 芭芭莱斯科 DOCG - 1 Bottle (0.75L)

- Parker Points: 95/100
- Fill Level: Neck
- Label condition:Excellent Label
- Capsule condition: Excellent
- Bottle size/capacity: 750 ml
- Bottled : At the Château
- Ready to drink or age
- Wine cellar storage at 12°C

Les fondateurs
À la recherche du cru, une idée révolutionnaire.
La quête des frères Bruno et Marcello Ceretto était de sélectionner des vignobles situés dans les zones les plus prestigieuses d'un point de vue historique. Cette idée leur est venue lors d'un voyage en Bourgogne et allait confirmer leur intuition, propulsant leurs vins de Barolo et de Barbaresco parmi les plus réputés au monde.
Une révolution à l'époque, pour un territoire où le concept de cru était totalement inconnu, mais surtout, une idée brillante. Le plus grand défi que les frères durent relever fut de convaincre leur père qui, comme c'était souvent le cas à l'époque, achetait les raisins pour les vins qu'il vinifiait. « Vous vous lancez dans une aventure difficile, la terre n'a jamais enrichi personne », les avertit-il. Mais Bruno et Marcello étaient convaincus du potentiel du terroir et répondirent avec obstination : « Nous croyons en la terre à 100 %. La cave est évidemment importante, mais les grands vins sont faits avec de grands raisins. » C'est ainsi qu'ils commencèrent à rêver d'étiquettes portant le nom du vignoble et son image : « pour que celui qui boit ce vin puisse voir le vignoble dont il est issu. »
Le vignoble appartient à l'histoire…
…les noms des collines demeurent inchangés au fil du temps, ce qui renforce la qualité et la crédibilité des vins produits ici. On peut toujours partir à la recherche d’un vignoble, le visiter et même le toucher du doigt. En 1986, Wine Spectator, sans doute le magazine américain le plus influent du monde du vin, fait sa une avec les deux frères Langhe, les surnommant les Frères Barolo.
Bruno et Marcello avaient moins de cinquante ans, mais la consécration officielle, à laquelle tous aspirent mais que peu obtiennent, ne les a pas impressionnés. Aujourd'hui encore, ils sont restés fidèles à eux-mêmes, n'ont jamais cessé de rêver ni de lutter pour leur juste cause. Pendant ce temps, la Langa a grandi avec eux et avec tous ceux qui, comme eux, ont inscrit leur nom sur la terre qui les a vus naître et qui les a accompagnés tout au long de leur vie.
我们的哲学
« 不仅仅是一份工作，而是一种激情。可以肯定的一点是：我父亲 Bruno 制定的做法是让客户了解我们的文化以及我们所在地区的美丽——朗格，Langhe。»
Federico Ceretto
BARBARESCO ASILI
Cave Bricco Asili – 在 Barbaresco
Bricco Asili 是 Bruno 和 Marcello Ceretto 于1973年创建的第一个酒庄。其理念是创建一个专门进行酿酒和熟化的场所，并将其安置在葡萄园的核心，按法国城堡的模式。如今，该酒庄使用来自两个极佳气候区的葡萄：Treiso 的 Bernadot 和 Barbaresco 的 Asili。
酒款
这是该产区最具代表性的气候之一，也是 Barbaresco 镇的象征，具备难以置信的细腻与力量、优雅迷人且具备持久性。葡萄园从山脚一直延伸到山顶，海拔从顶端的约290米到山谷的200米。土壤中含有 Sainte-Agata 分层状粉砂岩化石，日照方向为南/西南。Ceretto 拥有该山坡顶端的一小块地（略多于一公顷），凭借其独特的起伏，可以被视为一个几乎自给自足的生产区域。这一庄园的葡萄自70年代前半便分区独自酿制成酒。
QUELQUES PRIX VINTAGE 2015
Vins d'Italie – Gambero Rosso—- 3 bicchieri
Amateur de vin — 93
James Suckling—- 93
Wine Advocate—- 94
Vineux – Antonio Galloni—- 95