厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁 注册克弘/濃州正宗作

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Ger van Oers
专家
由Ger van Oers精选

经营过古董和奇珍店,拥有广泛的国际网络。

估价  € 140 - € 200
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卖家的描述

一对复古日本柳刃刀 – 铭文“Registered Katsuhiro”和“Nōshū Masamune Saku”
ヴィンテージ和柳刃包丁 2本組 「登録克弘」「濃州正宗作」 銘入り
在此提供一对复古日本柳刃刀,传统单刃生鱼片刀,专为切割鱼类和海鲜而设计,切口干净而精准。

本拍卖包含来自不同刀匠的两把正宗日本刀,各自保留着自身的特征与使用历史。

较大的一把刀铭署“Registered Katsuhiro”/(登録克弘),手柄上仍保留原有的“特选”/Tokusen标签。其优雅的轮廓与长刃体现出传统柳刃刀的形态,适用于刺身制作。

另一把刀署名为“Nōshū Masamune Saku”(濃州正宗作)。此名指代美濃国(现岐阜县)悠久的刀具制造传统,该地区以日本刀具生产而著称。

两把刀都展现了日本传统厨房工具的实用工艺。它们不是现代大规模量产的产品,而是早期时期的工作用刀,因其功能性设计与持久使用价值而珍贵。

近似尺寸
Registered Katsuhiro
整体长度:约37.0 cm
刀长:约23.5 cm
刀高:约3.0 cm
Nōshū Masamune Saku
整体长度:约34.0 cm
刀长:约21.0 cm
刀高:约2.8 cm

(尺寸为近似值,以上数据取自照片。)

状态
古董级状况。
存在岁月痕迹、污垢、锈迹、染污、划痕、磨刀痕、磨损、箍环损坏、刀柄变色及其他长期使用迹象。
按现状出售。
未对刀刃进行全面抛光、修复或重新处理。
在实际使用前,建议清洁、磨刀和日常维护。
这些刀具面向收藏家、修复者或熟悉传统日本厨具的有经验使用者。
请在竞标前确认您理解并接受照片所示的状况,并且具备自行进行必要清洁、磨刀、维护或修复的能力。
照片构成描述的重要部分,请仔细查看。
重要提示

由于年龄原因,木柄、护木圈及其他部件可能存在照片中未显现的隐匿磨损、收缩、裂纹、松动或退化。

刀具将被小心包装后进行国际运输;但复古材料在运输、温度波动、湿度变化以及不可避免的冲击下可能出现条件变化。发货后仍可能出现微小的状态变化,无法完全排除。

本拍卖提供的是两把带有传统工匠签名的正宗复古日刃,来自两种不同的刀具制造传统。适合收藏日式刃具的收藏家,以及欣赏复古日刀风格与工艺的有经验使用者。
■ 重要说明 – 请在出价前阅读

● 不发往丹麦

● 出价与付款
请在不打算完成购买与付款的情况下不要出价。下过注,表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的买家会给卖家带来严重的不便与延误。如在Catawiki多次提醒后仍未付款,订单可能被取消,按Catawiki政策严格处理。

● 商品状况
所有物品均为Vintage、古董或二手,除非另有说明。可预见的使用痕迹包括岁月痕迹、磨痕、划痕、染污、锈蚀、氧化、包浆、修理痕迹、磨刀痕和其他小瑕疵。
请在竞标前仔细查阅所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。因对物品状况产生误解而提出的取消请求将不被接受。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日式刀柄的重要说明
传统日式厨房刀(和式刀,Wa-bocho)采用可更换木柄。与许多西式刀不同,柄被视为消耗部件,可能因年龄、干燥、收缩、裂纹、松动、运输压力或普通磨损而需要修复或更换。
对于老旧刀,刀柄的修复或更换可能是必要的,即使刀刃本身仍可使用。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日式刀具的一部分。
替换柄、护圈和修理零件不包含在本次销售中,也不由卖家提供。
请仅在理解并接受这些特征后出价。

● 航运限制 - 刀具
因英国法律与进口规定,我们不向英国 shipment knife。英国对刀具的进口有严格限制,禁止运输。
因严格的刀具法规与进口限制,我们也不向丹麦运输刀具。超出某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并由丹麦海关没收。
根据当地法律与海关规定,我们可能无法向其他某些国家运输刀具。请在出价前检查贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
拍卖中的刀具为传统日式厨房刀,严格用于烹饪。
请注意,刀具及刀片的进口规定在各国差异很大。出价即表示买家确认按其国家法律允许进口此类物品。
卖家在日本合法发货,并提供准确的海关申报单与发票,标明物品为厨房刀具。
然而,海关检查、进口限制、延误、关税、税费、递送问题、扣押或海关当局的决定,均不在卖家控制之内。
在某些情况下,海关可能直接联系买家以确认用途或请求额外信息以便放行。

● 不发货国家
我们目前不向美国发货。
鉴于持续的国际物流中断,葡萄牙也暂时不发货,导致往返运输与交付条件不稳定。
这些国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述任一国家,请勿出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制
因国际情势、运输限制、制裁、安全等因素,某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若运输变得不可行,订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序持续延误,向意大利的交付时间可能达到一个月以上。
请仅在完全理解并接受这一延迟交付时间的情况下出价。
一旦物品发出,因邮政或海关造成的延误与卖家无关。
仅因运输后延迟提出的投诉或取消请求将不被接受。

● 无法合并运输
本拍卖不可与其他物品合并寄送。
即使同一卖家在本次拍卖中有多件商品出售,亦将分别发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出,包装精致。
预计交付时间约3至4周,视目的国与海关程序而定。
交付时间仅为估计,不能保证。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
关税、增值税及任何其他税费不包含在货价或运费中。
买家应对其所在国家所征的税费、关税、经纪费或其他进口相关费用自行承担。
出价即表示您接受这些条件。

● 海关联系与买家责任
海关当局或本地投递公司可能就清关联系您。
买家需对其作出及时回应并完成任何必要的海关程序。
若无回应,可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税等原因导致包裹退回,重新发货将收取双倍原运费。

● 不可抗力
卖家不对因超出其控制的原因导致的延误、运输中断、取消或交付失败承担责任,包括但不限于战争、政治动乱、制裁、海关行动、运输限制、邮政停摆、自然灾害等不可抗力事件。

● 协议
通过出价,您表示已阅读、理解并同意上述所有条件。

一对复古日本柳刃刀 – 铭文“Registered Katsuhiro”和“Nōshū Masamune Saku”
ヴィンテージ和柳刃包丁 2本組 「登録克弘」「濃州正宗作」 銘入り
在此提供一对复古日本柳刃刀,传统单刃生鱼片刀,专为切割鱼类和海鲜而设计,切口干净而精准。

本拍卖包含来自不同刀匠的两把正宗日本刀,各自保留着自身的特征与使用历史。

较大的一把刀铭署“Registered Katsuhiro”/(登録克弘),手柄上仍保留原有的“特选”/Tokusen标签。其优雅的轮廓与长刃体现出传统柳刃刀的形态,适用于刺身制作。

另一把刀署名为“Nōshū Masamune Saku”(濃州正宗作)。此名指代美濃国(现岐阜县)悠久的刀具制造传统,该地区以日本刀具生产而著称。

两把刀都展现了日本传统厨房工具的实用工艺。它们不是现代大规模量产的产品,而是早期时期的工作用刀,因其功能性设计与持久使用价值而珍贵。

近似尺寸
Registered Katsuhiro
整体长度:约37.0 cm
刀长:约23.5 cm
刀高:约3.0 cm
Nōshū Masamune Saku
整体长度:约34.0 cm
刀长:约21.0 cm
刀高:约2.8 cm

(尺寸为近似值,以上数据取自照片。)

状态
古董级状况。
存在岁月痕迹、污垢、锈迹、染污、划痕、磨刀痕、磨损、箍环损坏、刀柄变色及其他长期使用迹象。
按现状出售。
未对刀刃进行全面抛光、修复或重新处理。
在实际使用前,建议清洁、磨刀和日常维护。
这些刀具面向收藏家、修复者或熟悉传统日本厨具的有经验使用者。
请在竞标前确认您理解并接受照片所示的状况,并且具备自行进行必要清洁、磨刀、维护或修复的能力。
照片构成描述的重要部分,请仔细查看。
重要提示

由于年龄原因,木柄、护木圈及其他部件可能存在照片中未显现的隐匿磨损、收缩、裂纹、松动或退化。

刀具将被小心包装后进行国际运输;但复古材料在运输、温度波动、湿度变化以及不可避免的冲击下可能出现条件变化。发货后仍可能出现微小的状态变化,无法完全排除。

本拍卖提供的是两把带有传统工匠签名的正宗复古日刃,来自两种不同的刀具制造传统。适合收藏日式刃具的收藏家,以及欣赏复古日刀风格与工艺的有经验使用者。
■ 重要说明 – 请在出价前阅读

● 不发往丹麦

● 出价与付款
请在不打算完成购买与付款的情况下不要出价。下过注,表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的买家会给卖家带来严重的不便与延误。如在Catawiki多次提醒后仍未付款,订单可能被取消,按Catawiki政策严格处理。

● 商品状况
所有物品均为Vintage、古董或二手,除非另有说明。可预见的使用痕迹包括岁月痕迹、磨痕、划痕、染污、锈蚀、氧化、包浆、修理痕迹、磨刀痕和其他小瑕疵。
请在竞标前仔细查阅所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。因对物品状况产生误解而提出的取消请求将不被接受。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日式刀柄的重要说明
传统日式厨房刀(和式刀,Wa-bocho)采用可更换木柄。与许多西式刀不同,柄被视为消耗部件,可能因年龄、干燥、收缩、裂纹、松动、运输压力或普通磨损而需要修复或更换。
对于老旧刀,刀柄的修复或更换可能是必要的,即使刀刃本身仍可使用。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日式刀具的一部分。
替换柄、护圈和修理零件不包含在本次销售中,也不由卖家提供。
请仅在理解并接受这些特征后出价。

● 航运限制 - 刀具
因英国法律与进口规定,我们不向英国 shipment knife。英国对刀具的进口有严格限制,禁止运输。
因严格的刀具法规与进口限制,我们也不向丹麦运输刀具。超出某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并由丹麦海关没收。
根据当地法律与海关规定,我们可能无法向其他某些国家运输刀具。请在出价前检查贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
拍卖中的刀具为传统日式厨房刀,严格用于烹饪。
请注意,刀具及刀片的进口规定在各国差异很大。出价即表示买家确认按其国家法律允许进口此类物品。
卖家在日本合法发货,并提供准确的海关申报单与发票,标明物品为厨房刀具。
然而,海关检查、进口限制、延误、关税、税费、递送问题、扣押或海关当局的决定,均不在卖家控制之内。
在某些情况下,海关可能直接联系买家以确认用途或请求额外信息以便放行。

● 不发货国家
我们目前不向美国发货。
鉴于持续的国际物流中断,葡萄牙也暂时不发货,导致往返运输与交付条件不稳定。
这些国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述任一国家,请勿出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制
因国际情势、运输限制、制裁、安全等因素,某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若运输变得不可行,订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序持续延误,向意大利的交付时间可能达到一个月以上。
请仅在完全理解并接受这一延迟交付时间的情况下出价。
一旦物品发出,因邮政或海关造成的延误与卖家无关。
仅因运输后延迟提出的投诉或取消请求将不被接受。

● 无法合并运输
本拍卖不可与其他物品合并寄送。
即使同一卖家在本次拍卖中有多件商品出售,亦将分别发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出,包装精致。
预计交付时间约3至4周,视目的国与海关程序而定。
交付时间仅为估计,不能保证。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
关税、增值税及任何其他税费不包含在货价或运费中。
买家应对其所在国家所征的税费、关税、经纪费或其他进口相关费用自行承担。
出价即表示您接受这些条件。

● 海关联系与买家责任
海关当局或本地投递公司可能就清关联系您。
买家需对其作出及时回应并完成任何必要的海关程序。
若无回应,可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税等原因导致包裹退回,重新发货将收取双倍原运费。

● 不可抗力
卖家不对因超出其控制的原因导致的延误、运输中断、取消或交付失败承担责任,包括但不限于战争、政治动乱、制裁、海关行动、运输限制、邮政停摆、自然灾害等不可抗力事件。

● 协议
通过出价,您表示已阅读、理解并同意上述所有条件。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
伝統的和柳刃包丁 登録克弘/濃州正宗作
国家
日本
材质
木, 钢
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
36 cm
宽度
3 cm
深度
0,3 cm
推算时期
1990-2000
日本经验证
399
已售出的几件物品
100%
protop

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烹饪及餐饮